友達とマンウォン洞で、チュオタン（どじょう汁）を食べました。
どじょうは、体によくて、特に、夏ばて予防に効果があるらしいです。

まず先に、おかずが出てきます。おかずは、日替わりみたいです。
私が行ったときは、きゅうりの和え物と、大根の和え物とかでした。
おかずと一緒に出てきたにらととうがらしは、チュオタンに入れて食べます。

友達の方は、どじょうが丸ごと入ったチュオタンを注文して、私は、初めてのチュオタンなので、どじょうをすりつぶした方の、どじょうの形がないやつで注文しました。
スープ自体は、同じなので味の違いはないけど、どじょう丸ごとには、ちょっと抵抗がありました。

少し辛めにして食べようかと、とうがらしを入れました。
とうがらしを多め入れて辛くして食べると、どじょうの生臭さが減って、おいしくなります。

天ぷらは、マンドゥととうがらし、あと、えごまの葉っぱの３種類で、とうがらしとえごまの葉の中に、どじょうが丸ごと入っています。
でも、カリッと揚げたてだから、とってもおいしかったです。

昼時だと、チュオタンと天ぷら２つのランチセットがあるから、ひとりチュオタンもできます。
店員も親切だし、サービスもよくて、気に入りました。
★★★★★

利用時期：2019.03