韓国旅行「コネスト」 テギョン半乾燥センソンクイ 本店の口コミ|束草・雪岳山(江原道)のグルメ・レストラン
KONEST

テギョン半乾燥センソンクイ 本店

テギョンパンゴンジョセンソンクイ ポンジョム / 태경반건조생선구이 본점
コネスト 投稿
5.0 エリア江原道 > 束草・雪岳山 主なメニュー焼き魚、海鮮鍋など
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[432555] 束草で美味しい魚を発見! (返信: 7 )
投稿者:floweryuki さん 19.02.19 / 最新レス:floweryuki さん 19.02.19
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観光水産市場の中で飛び込んだお店が大当たりでした。「半乾燥」と書いてあったので、おそらくは一夜干し位の乾燥度で旨味が濃縮されているんだと思います。

「鯖ありますか?」と訊くと即座に「イェー。」が返って来て、お水、おかず類が卓上にバババッと並び、そして、来た来たメインの鯖ちゃん!うをぉ~!でかぁ~い!端から端まで30cm以上は優にあるぞぉ~い! 色、焦げ目、香ばしさ、サジャンニムの笑顔、どれをとっても満点です。

このヴィジュアルで目の前に現れた鯖ちゃん、美味しくない訳ないよね~、ね、ね、ね~、で、一口パクリ。

うーんーめーーー❗💯  私の顔を窺っていたサジャンニムもにっこり。

何と言う旨味、何という香り、何という塩梅。絶品です。他の御魚たちも食べてみたいですが、次回のお楽しみですね。束草に足を延ばす理由が増えました。
利用日:2019.02.16
お店の中は清潔です。プラスティックの白い被いがテーブルに掛け
Saba King と命名しました。あ、雌かもです。
サービスと言って、こんなサイズの河豚ちゃんも!サジャンニム、
何の香草を入れたらこんな味になるのか?とても美味しいチゲです
モヤシはシャキシャキ。
名前は知りませんが、魚をキムチにしたあのアレです。旨い。
この葉っぱだけで御飯全部食べられますね。深い味でした。
お箸だけでは到底戦える相手ではないので、この手袋がもれなく付
店内。
他客が頼んでいる物が、美味しそうで美味しそうで気が振れそうで
修正 削除依頼 チョア! [ 7票 ]
bianさん / 19.02.19 翻訳(번역)
floweryukiさん
こんにちは!
美味しそうな一夜干しの鯖ですね✨
30㎝近くもあるのですか?
一夜干しの魚は、魔法をかけたかのように美味しいですよね。
私のような魚の食べ方が下手な人用に、手を使っても良いように、ビニールの手袋があるのがイイですね!(きっとmaiko3150さんは、ものすごく綺麗にお魚を食べられると思いますが…)
束草は、本当に魅力的な町ですね✨
雪岳山はもちろん、オジンオスンデに、木のジュースに、美味しそうな大きな焼き鯖‼
ちなみに、このsaba kingなのですが、お写真のメニューのどれにあたるのでしょうか?
ぜひ、教えて下さい。
修正 削除依頼 チョア! [ 2票 ]
floweryukiさん / 19.02.19 翻訳(번역)
bianさん

ご質問、食いしん坊冥利に尽きます(´;ω;`) 何でも訊いてください。この写真の黄緑線で丸く囲ったものです。壁のメニュー表には載っていませんね。焼き魚定食13000₩でした。その日の厨房事情で Saba King があったり、他のがあったり、なかったり、という事だと思います。店頭に今日の干物を並べて売っていましたので、それを見て指させば良いようです。

ブログその他で調べたら、こちらは漁船を持っているお店のようです。じゃなくて、漁船の持ち主が経営しているお店のようです。美味しいはずだわ!前日ぐらいまでの漁獲で、その日の商品が決まるのでしょうね。
    
修正 削除依頼 チョア! [ 3票 ]
トムジェリさん / 19.02.19 翻訳(번역)
お箸を持って 写真を突きました。
修正 削除依頼 チョア! [ 1票 ]
floweryukiさん / 19.02.19 翻訳(번역)
トムジェリさん

事件ですよ、それ事件ですよ~(笑)
修正 削除依頼 チョア! [ 1票 ]
トムジェリさん / 19.02.19 翻訳(번역)
まぼろしぃ〜🤣🤣
修正 削除依頼 チョア! [ 1票 ]
takjuさん / 19.02.19 翻訳(번역)
 ご投稿を拝見していると、お写真のご説明に当方の名があったので、ちょっと驚きました。

 酒を飲みながら考えたことですが、語学の天才floweryuki さんにお伺いしてみたいと思います。
 お写真のご説明中に「こんなサイズの河豚ちゃんも!」とあります。言葉に敏感なfloweryuki さん、海のものなのにどうして「河豚」なのか、こんなことを考えられたことはありますか。

 以下、当方の見解です、
 中国の長江(揚子江)下流域の運河や湖には、淡水産のフグがうじゃうじゃと泳いでいます。古代中国の人たちにとっては、この魚は淡水産という意識が先行したのだろうと思います。
修正 削除依頼 チョア! [ 3票 ]
floweryukiさん / 19.02.19 翻訳(번역)
takjuさん


ご返信ありがとうございます。はい、私も以前疑問に思い調べたことがあります。河馬や海鼠は解るんですけど、河豚は「な、なぜ?」ですよね。

お酒お楽しみ中との事、まさか鰭酒では?(^^)
修正 削除依頼 チョア! [ 3票 ]
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  最終更新日:19.02.19
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