韓国旅行「コネスト」 釜山名物フェッチッの口コミ|南浦洞(チャガルチ市場)(釜山)のグルメ・レストラン
KONEST

釜山名物フェッチッ

プサンミョンムルフェッチッ / 부산명물횟집
コネスト 投稿
5.0 エリア釜山 > 南浦洞(チャガルチ市場) 主なメニュー刺身など
お気に入りに追加(24人)  *登録日時点の情報のため、変更する可能性があります。
クチコミ数:1 ( 1 0 残念 0 情報 0 質問 0) 編集申告閉店申告
全ての投稿 クチコミ・情報 みんなへの質問 お店への問い合わせ
※返信の投稿者は上部の総合検索で検索できます。
前へ1次へ
※予約の申し込み・変更、空き状況に関する質問、リコンファームは掲示板上では受付できません。
※個別の旅行日程に対する休業情報のお問い合わせはご遠慮ください。
新規書き込み
[415978] 1946年から続く韓国で一番有名な老舗刺身専門店 (返信: 0 )
投稿者:りくたん さん 18.11.06
お気に入りに追加 この書き込みのリンクURL 翻訳(번역)
新しいチャガルチ市場ビルの向かいにある、釜山でいちばん有名なさしみ専門店。韓国国内の他地域からの旅行者も多く、ソウルの富裕層や企業が接待用に宅急便で取り寄せするほど、韓国国内では味に定評がある人気店。

釜山の多くの刺身専門店とは違い、店の前に刺身用に使う魚が泳いでいる大型の水槽がない。韓国式に活魚を捌いて出すのではなく、日本式に熟成させて旨味を引き出してから客に出すからだ。「名物さしみ屋」は60年ほど前、釜山で初めて日本式に熟成をさせた刺身を提供する店を開いた。創業者の金福德ハルモニは日本に長年住んでいて、解放後に釜山に移住した。韓国の刺身は捌きたてなので身が固く、魚の味が薄い。日本式の絞め方をして熟成させた刺身は、身が柔らかく、旨味が出ていて美味しい。こうした他店との違いから韓国国内で有名になり、釜山で一番有名な人気店になった。
----
という旨の記事をいくつも読み、せっかく釜山に行くなら美味しい所で食べたいと今日ランチに行ってきました!!

平日でチャガルチは空いていましたが、ネットでの口コミ通り、このお店は終始満席で韓国ローカルで回転しまくっていました!!
しかも、市場前の雑然としたローカルな場所なのに、店の前には黒塗り運転手付きの車が何台も停まって中で食べているご主人を運転手さん達が待機していました。インターナショナルロータリークラブの韓国人富裕層の人達なんかも食べに来ていて、本当に韓国人富裕層達が鮮魚市場の前の食堂に来てました!こんな場所(失敬!)に黒塗りの高級車が何台も停まっている違和感は半端じゃなかったですが、凄い店なのだと思いました。本当にすごい!!!(*^^*)

肝心なお味はというと、、、
35000ウォンの刺身定食と23000ウォンの刺身ビビンパがあり(どちらも鯛)、迷いましたが刺身ビビンパにしました。

日本語も英語も通じませんが、メニューには日本語が書いてあるので大丈夫。一人でも大丈夫でした。(かなり混んでるから相席ですが、テーブルは広い。)

刺身ビビンパはご飯が別に出てくるので、刺身ご飯でも楽しめますし、ビビンパにもできます。辛い醤が上にかかっていますが、下の方はかかってないので先に抜いて醤油で食べました。(私は醤油を持参していましたが、お店でも醤油を用意しているようです。)

相席になった人は刺身定食を食べていました。刺身定食は辛いのがかかってないので、辛いのが一切ダメな方は醤油や胡麻ダレを持参して食べるのも良いと思います。韓国式に少しごま油の風味がついているので、塩を持参しても美味しいと思います。次回は岩塩も持参します。(笑)

お刺身や野菜は新鮮で美味しかったですし、スープも鯛のスープ(辛くない)で美味しかったです。こちらのお店は常に鯛など高級魚を使うそうです。
鯛の刺身ビビンパに鯛のお汁やおかずがついて23000ウォンはお値打ちだと思います。
ソウルではスーパーで売っているサーモンのお刺身が20000ウォンでしたから、これで23000ウォンは破格に感じました。(*^^*)

何より、人気店で食材回転率が早いことと日本式の調理方法という衛生面での安心感があり、良かったです。釜山へ行かれる方にオススメです。(*^^*)
  
修正 削除依頼 チョア! [ 6票 ]
返信する
前へ1次へ
韓国旅行おトク情報
このページを見た人はこんなページも見ています
仁川港近くのアンコウ通りにある...
「食神ロード」で紹介された海雲...
本格寿司が人気のスタイリッシュ...
周辺のお店情報
全て グルメ ショッピング スポット
コネストで予約可能な周辺のホテル情報
オレンジゲストハウス
オレンジゲストハウス
釜山 (南浦近く) にあるオレンジゲストハウスは、南浦洞通り、PIFF 広場から 500 m 圏内...
970円~
クチコミ評価  ―  (0件)
テラゲストハウス2
テラゲストハウス2
釜山 (南浦近く) に位置するテラ ゲストハウス 2は、チャガルチ魚市場、南浦洞通りから ...
5,860円~
クチコミ評価 5.0 / 2件
地図で見る
韓国グルメジャンル別お店リスト
韓国グルメ特集記事
聖水洞カフェ通り
ソウル旅で立ち寄りたい、おすすめのお洒落カフェはここ!
ソウルの美味しいスンドゥブチゲのお店
寒い季節にぴったりのピリ辛鍋、おすすめ人気店はここ!
食べる前に知りたい!韓国チキンのあれこれ
種類や食べ方、おすすめのお店を教えます♪
行っておきたい!三清洞の韓屋カフェBEST3選
韓国おすすめ隠れ家カフェで、古い町並みを背にゆったり
もっと見る
  最終更新日:18.11.06
※記載内容には細心の注意を払っていますが、掲載店との間で生じた損害・トラブルについては、当サイトは責任を負わないものとします。
※内容は予告なく変更される場合があり、完全性・正確性を保証するものではありません。掲載情報は自己責任においてご利用ください。
 
週間人気記事
総合 グルメ
1 使ってはいけない韓国語の悪口
悪口や卑語、スラング...
2 食べる前に知りたい!韓国チキンのあれこれ
種類や食べ方、おすす...
3 cafe onion 安国店
カフェオニオン3号店は仁寺洞近くの韓屋ス...
4 トシラッチッ米米
おひとりさまOK!弘大のおしゃれな韓国家庭...
5 元祖ウォンハルメ ソムンナン タッカンマリ
東大門タッカンマリ横...
ニュース人気アクセスランキング もっと見る
女優オ・イネさん、死去
20.09.15
ユナクとソンジェが海外賭博
20.09.15
パク・ヘジンのドラマ2作品日本放...
20.09.15
「ソウルに行こう」BTSと韓国観光
20.09.14
台湾観光客、着陸しない「韓国旅...
20.09.14
人気クーポンランキング クーポン一覧
免税店クーポン
人気免税店クーポンがいろいろ!
免税店クーポン
ライアン美容外科
【2020年!】特別クーポン
ライアン美容外科
ユマステム美容外科
【期間限定】脂肪吸引超特価!
ユマステム美容外科
(狎鴎亭)WELLS美容皮膚科
【特別イベント】WELLS美容皮膚科10周年割引イベント
(狎鴎亭)WELLS美容皮膚科
hus‘hu皮膚科 狎鴎亭店
【特別メニュー】色素治療
hus‘hu皮膚科 狎鴎亭店
みんなが探してる!ホットキーワード
急上昇!検索ワード
編集部おすすめ
NOW!ソウル リスト
2020.09.18(金)
もっと見る
色んなどんぶりビビンバが勢ぞろい 09/16
ヨンシンネのマンモスパン。 09/14
どこもかしこも可愛いの塊 09/11
とても素敵なカフェでした 09/11
静かな場所で伝統茶 09/11
家族みんな大好きなホテルです 09/11
コネスト予約センターコネスト予約センターコネスト予約センター
・営業時間 9:30~18:00(月~土)
・休業日  日曜日・1月1日
道路名住所」とは?
2014年から施行された新しい韓国の住所表記法です。 → 詳細
COPYRIGHT ⓒ 2020 韓国旅行情報「コネスト」 All rights reserved.
今日見た記事
もっと見る(1)
注目の記事
[ 閉じる▲ ]
[ 固定解除 ]