ソウルのミシュランガイド2019に選ばれた、
会賢駅の方の坦々麺屋さんへ一人で行ってきました

11時オープンということでしたが、11時に到着するとすでに10人ほどのお客さんが並んで待っていました。。
ですが、一人だったので、他のお客さんより少し早く案内してもらえました

中に入ってみると、8席のカウンター席のみ
席に座るとすぐに注文内容を聞かれ、その場ですぐに支払いになります。
メニューは坦々麺の一つだけで、サイドメニューは以下の通りです。
(温泉玉子、​揚げ玉ねぎ＆ご飯、​肉の薬味、ザーサイ、長ネギ、麻辣追加)

まず食べる前に、すべてよくかき混ぜます
混ぜてみると量が少なく感じますが、全部食べてみると結構お腹いっぱいになります。
追加注文でご飯を混ぜて食べている人もたくさんいました。
スープと麺がよく絡み、とっても美味しいです。
麺もコシがあって美味しいです。
でも、結構辛めで、途中何度も水を飲みました
そこに、温泉玉子を入れて混ぜると、まろやかになり、そして更に旨みが増します

テーブルには、途中で自分で加えるための調味料も置いてあり、お店のオススメは黒酢だということで私も入れてみました
入れてみると、味がまたすっきりした感じに変わり、入れた方が美味しいと感じました。
黒酢のほかには、ラー油、唐辛子、山椒があります

また食べたくなる味です。

利用時期：2018.10