咸平郡に来ると、ユッケピビンパの口になりますね。
それだけ楽しみにしていました。
川沿いの市場横の雰囲気は、田舎ののんびりした光景ですが、
お店の中に入ると、お客さんの多さにびっくり。
テキパキした女性の店員さんに1人と告げると、気持ち良く
少しまってね、すぐ準備しますのでと。人気店はさすがと関心していると、
すぐテーブルに通され、ユッケピビンパの普通を注文。
すぐに来たおかず類が旨そうで、ソンジが入ったスープは出汁が最高です。
白い細く切ったのは、茹でた豚の脂身みたいで、ピビンパに入れる見たいです。
真鍮の器で出てきたユッケピビンパを混ぜていくと、
ユッケの肉厚が感じられ、バランスが最高です。おかず類と合わせて食べていくと、
また別の味になり、楽しめますね。ソンジクッ全て飲み干してしまいました。
外に出て、夕暮れの涼しくなった市場の雰囲気はいい感じです。