有名店ということで行って参りました。
19時過ぎころ2名で入店。二次会です。

先払い(ソンブル)と言われます。
水冷麺、スユッ、ビールを注文。
スユッ(中)を注文しようとしたら「(大)しかない」と、、、
んなわけあるかっ！と思いましたが(大)を注文。


有名店のおごりなのでしょうか。冷麺の麺の量がかなり少ない！
二次会で、それも小食の妻が「少ないね」という始末。味も並。
値段不相応かなと感じました。
そんな印象だったものですからスユッもフツーかな？
有名店になるとこんなもんか？
店員さんもみなさん、、、、(行間を読んでください)。


ただ実際に行って食べてみることが大切だな、と痛感いたしました。


ご馳走様でした。

利用時期：2024.06

パボさま

実際に食べてみることは大切ですね
しかし、わたくしたちは行間を読み取りましたぁ

他の方々の投稿を読むと脇役のユスクがとても美味しそう
肝心の主役は、お写真から見ても上品で確かに量は少なめですね

そしてスユッは大があっても中は無い？何故？
多くのお客様に提供したいので数量限定で大は勘弁ね、なら理解しますが
単価の低い中は提供しないなんて
サイズ違いの提供が面倒ならメニューから外して欲しいものですね
小サイズが有っても良いのにな

機会がありましたら、わたくしたちも実際に食べてみようとは思います

貴重な情報ありがとうございます

おかみさんとさだきちさん

返信ありがとうございます。
また行間も読み取っていただき感謝します。


主役の冷麺は5枚目写真のようにでてきたハナから
盛り付けもなんもあったもんやない！という感じ、、、
老舗で有名になり店舗も大きくなったからか
きちんとした調理人が作っているのでしょうか？
バイト君？、パートさん？誰が調理しているのか
はなはだ疑問です。


老舗有名店であっても真面目な実直な商売をされている
お店はたくさんあります。
「おごる〇〇は久しからず」という言葉もあります。
そうならないようがんばっていただきたいと思います。


またスユッのサイズについては、おかみさんとさだきちさんが
代弁していただきましたとおりでございます。
(中)がない、、できない、、、メニューから外しておいてよ、、、
それが言いたかったのです。

おかみさんとさだきちさんの投稿もまた楽しみにしております。

夫婦で土曜日の夕方に訪問しました。地元のお客さんが数組、日本人は私たちだけでした。注文前に牛骨スープをサービスして頂けます。水冷麺と刺身冷麺を注文しました。日本人だと見るとお店の方がテーブル上の調味料を入れて下さいました。砂糖は水冷麺だけとか胡麻油は刺身冷麺だけとか作法があるようで勉強になりました。会計時も女将らしい上品な方が笑顔で挨拶して下さいました。味はもちろんサービスにも大満足でした。

利用日：2020.02.22

現代レジデンスに宿泊した時に旅行４日目の夕方に夫婦で行き水冷麺、ビビン冷麺、ソジュを注文。ビビン冷麺は２日目に食べた近くの​「五壮洞咸興冷麺」より透明なスープが若干多めなのでマイルドな辛さ。混んでいますが回転がはやいのであまり待たないと思います。ユクス（牛スープ）を注いだコップに間違えてソジュを入れてしまい試しに飲んでみたら、、、おいしい！蕎麦湯のやフグのヒレ酒のような感覚？ハマってしまい、以来釜山のミルミョン店でも実行してます

利用時期：2019.05

ホテルから徒歩１分程度と近い事や、これまでに韓国で冷麺食べる機会が殆ど無かった事と、せっかくなら専門店で食べようと訪問。
この日は気温も高い事もあり、行列が出来ていました。
入口で水冷麺を注文&支払いをして通された先は相席でした。
しばらくして冷麺登場。店員さんに麺をカットしていただき食べ始めました。
スープの味はかなりハッキリしているなという印象で美味しいのですが、キリッと冷たい物を想像していただけにぬるかった点がそ残念な気分でした。
麺はコシが強くて食べ応えありましたし、ここまで黒い麺は日本だと食べられないと思うので良い経験になりました。
あと、昼時で多忙だった事もあるのでしょうが、牛のスープを飲むカップがなかなか出てこなかったので、近くの席に店員さんがきた時に声かけし持ってきていただいて飲んだのですが、コレがとても美味しかったです
近所にもいくつか冷麺のお店があったので、今後は食べ比べてお気に入りのお店を開拓したいなと思います。

利用日：2019.04.22

もう何度も行ってるのですが、幼稚園児やら年寄りを連れて行った今回は全員、単なる冷麺でした。辛くないから。
フェ冷麺も食べたかったけど、致し方ない…
ちょっと辛いので。
また今度。
ユクスがおいしいと喜び、冷麺を楽しみにしていた年寄りも満足。
前回は渋い顔でひと口しか食べなかった幼稚園児は今回、かなりガッツリ食べました。

値上がりしてるんだけど、仕方ないですね。
味は相変わらずだし、接客も良いです。

今年の夏は暑いので、毎日すごい行列ですが、週末以外は二階席もあるため、そんなに待ちません。

15時30分頃3名で入店
水冷麺w10000を注文。
4年ぶりくらいの利用で
味は以前のままでしたが
内装がかなり変わっていました。
ついに冷麺も専門店ではw10000超えが
普通となり、物価上昇を実感します。

土曜日11時に行きましたが、すでに半分近く席にお客さんがいました。
日本人だと気づいてくれて日本語メニューを持ってきたり、食べ方を説明してくれたり感じのいい店員さんばかりでした。
刺身がコリコリして美味しかった！麺はかみきれないけど細麺で食べやすいです。
何より牛骨スープは持って帰りたいくらい美味しかったです。

7/15の昼過ぎ、午後2時ごろに行きました。

なぜならば、このお店は毎日かなりの行列がランチタイム、ディナータイムともにあり、整列担当のアジュッシーが出動して整理するほどだからです。

さすがの2時、雨が降っていたこともあり入店するとすぐに座れました。

冷麺とミックス冷麺を注文。
韓国人はほぼほぼ、ソッキ、とかソッコ、と言ってミックスでしたね。

ユクスを飲みながらしばし待ちます。
このユクスがまたおいしいこと！

しばらくすると、二階からエレベーターで冷麺が到着。
どうも二階が調理場のよう。

日本人だとわかって、お店のお姉さんが、ハサミで十字にチョキチョキしたあと、何も言わないのに砂糖をサッ(￣∀￣)

ええええー(￣◇￣;)

しかし、酢を足し何やら他も足し、食べてみたらアラ不思議。
おいしいのです！

ちなみに、冷麺頼んだ娘は少し酢を足していましたが、もともとかけ過ぎ傾向にある子なので、そんなに足さなくてもいいかと。
自分好みの味にカスタマイズできます。

この辺りは冷麺屋さんがたくさんあり、どこもご立派な店構え。なぜかお店のポロシャツを着たアジュッシーたちが車や行列の整理をしたりして、冷麺だけでこんなに儲かるのか…と驚きました。
ちなみに開店前にお店の前に止まっていたクルマにたくさんの卵がのっており、納品されていて、1日でこれだけ卵を使うなら、そりゃー儲かるわなーと変に感慨を覚えました（笑）

週末はいつも満員なので平日夜に3回行きました。メインメニューは辛い冷麺（魚、肉、両方）3種類と辛くない冷麺と辛くない温麵の合計5種類。魚、肉、辛くない冷麺を食べましたが、魚が特に美味しかったです。魚と言っても棒ダラの辛いヤツみたいな感じです。各テーブルにはコチュジャン、砂糖、お酢などが置いてあり、味の変化も楽しめます。ただ、好みが分かれると思いますが、麺の弾力がスゴイです。最初に麵の山を半分もしくわ四当分に切ってもらえますが、もちろん四当分。麵の山に向かって十字の合図をすると切ってくれます。お店の対応は人気店ながら◎書き込みをしながら行きたくなってきました。

投稿者本人により、削除されました。

​アンニョンハセヨ、コネストです。
貴重な情報をお寄せくださり、ありがとうございます。
水冷麺(ムルネンミョン)など一部メニューの価格が変更になったとのことで、記事を更新いたしました。
よろしくお願いいたします。

先週の夜、1人で行ってきました。

私は水冷麺を注文しましたが、周りの韓国人は辛口ダレ(赤いタレ)ののった麺を注文している人がほとんどでしたね。
お会計は注文してすぐに席で支払う方式でした。

辛さはなく、薄味でとってもあっさりしています。
お店のアジュモニが気を遣ってくれて、お酢入れる？カラシは？砂糖は？と聞いてくるので、砂糖は入れずにお酢とカラシのみを入れてもらうと、ジョキジョキはさみで切って、勝手に混ぜてくれました(笑)。
(韓国の人は水冷麺にもお砂糖を入れるのでしょうかね？)
一緒に出てくる牛骨スープも優しい味で薄味でした。

美味しいけど、とびきり美味しい！という印象は残らなかったかなぁ。

昼１２時頃入店し水冷麺ｗ９０００を注文。
数年前から通っていますが、麺の色が以前より
白っぽくなっていてコシも少なくなったような・・
スープにも以前は無かった氷が入っていて
途中から味が薄くなってきました。
値段も上がっています。

店内は改装したようで窓側は１人用の
カウンター席となっており相席を
気にせず食べられます。

２０１３年１１月１７日お昼１２時に１人で行きました。

行列ができていて１５分待って入り、先払い８０００Ｗ払いビビン冷麺を注文。

１階のレジの近くの座席に案内されたが直ぐ相席になる。
味は評判通り美味しし、ユクスもまあまあ美味しいが、周りが騒がしすぎて落ち着いて
食べられない。テーブルは狭いし、座席の周りも狭い。店員は小走りに走るし、
店の中まで並んでいてジロジロ見られるし。

ゆっくり味わいながら食べたい私にとってはこの店は合わない。

明洞にある有名店は値段は同じで店はきれいし、静かで落ち着いて食べれます。
ユクスはこっちのほうが美味しいです。

皆さんはどう思われますか。

タクシーでロッテから１０分ぐらいで着きました。

一階は満席で２階の座敷に通されました。
メニューで選び料金は先払いでした。
一人前８０００ウォンだったと思います。
やかんとコップを持ってきたのでお茶なんだろうと
思いましたが、牛？のスープが入ってました
自分的には結構おいしかったのですが、
自分の連れは飲んでませんでした。

普通の冷麺と汁のない冷麺？がきて
女性店員がどんぶりの中にハサミをザクザクと豪快に麺に切り込みを入れ食べやすくしてくれました。
食するとコシが強く中々の味わいでした。
帰るころには２階もほぼ満席になるような繁盛店です。

自分的には味はまあまあでしたが、連れの評価は結構上々でした。
帰りは道路向かいの市場を散策し、色々なものを見てきました。

11月16日 19時頃
雨が降るなか 宿泊先の現代レジデンスから
歩いて行きました

寒かったので 一階おくのオンドル座敷で
ネンミョンとスユッを注文

ヤカンに入ったユクスを飲むと 純粋な牛骨スープ
とっても美味しいかったです！
ネンミョンも美味しく 麺もスープも最高です
あまりにも美味しいので スープのお代わりをもらいました

今回は 五壮洞の冷麺屋を食べ歩きましたが
ここで食べた冷麺が 五壮洞で一番美味しいネンミョンでした