ユッケ工作所 漢陽大店

ユッケを食べに目的のお店をめがけて往十里に行ったのですが、
まさかのお店が閉店。跡形もなく無くなっていました…　
このお店もいつ前を通ってもお客さんが多くて、きれいな外観が一際目立って
気になっていたので急遽こちらに入ってみました。

注文は２種類食べられる生サーモンユッケに。
細かく刻みこまれた柔らかそうなユッケは見るからにおいしそう…
よく混ぜて、そのまま単品で食べてももちろん美味しかったのですが、
ユッケに梨やらをサーモンにサンドイッチ＋マヨ乗せして食べると
噛めば噛むほど出てくる新鮮なユッケの旨みに、脂の乗ったサーモンの食感、
マヨのマイルドさが新しい味覚を生み出していて、これは美味い！
サーモンは底上げされていてちょっと残念…
ユッケも食事としてガツガツ食べちゃうとすぐに無くなってしまいそうですが、
お酒のアテには多すぎずちょうどいい量です。
最初に出てくるスープもいい出汁で、具にはトックまで入っていてなかなかの食べ応え。
美味しくておかわりもらいました

入店は土曜日の19時半頃。入ったときは窓際の席は結構空いていましたが、
その後お店を出る頃には窓際の席も埋まって満席、待機になっていました。
予想以上にすごい人気のあるお店みたいです。
きれいで清潔感のある雰囲気のいいお店なので、女子グループも多かったです。
きれいなお店でユッケを食べたい方におすすめします。