西面で、美味しいカルグクスのお店があると友人から聞き、やってきました。
西面は都会ですが、1本路地に入れば、地元に根付いたお店が並んでいる感じで、いいですね^^
店先で手打ち麺を作っているのを眺めつつ中に入ると、すぐに空いている席に案内してくれました。
カルグクスを注文。
1つは、辛いのNG同行者の為、辛くないのでお願いしました。
5分程で、熱々のカルグクス登場。
春菊が入っていたのですが、全員そんなに好きではありませんでしたが、特に臭みも感じず食べられました。
手打ち麺は、もちもちに近い食感、茹でたてなので更に美味しいですね!
不揃いなのが逆に麺が出汁にからむようで、夢中で食べます
出汁は美味しく、全員最後まで飲み干しました。
思っていたよりも器が小さかったので、他の方のご投稿にありますように、一緒にキムパブを注文しておけば良かったなと思いました。
手打ちカルグクスのお店は、他のお店でも経験済ですが、粉やらお湯やらが近くに飛び散るので、綺麗めなお洋服を着用されている方は注意が必要です。
私も写真を撮っていると、茹で釜にピシャッと麺を投入していたので、飛び散りましたが何とかよけました
カルグクスは6000Wに値上がりしておりました。