議政府市でトガニスユク（アキレスの茹で肉）が食べたくて探しました。地下鉄7号線終着「長岩」駅前にある店です。

2017年8月下旬に訪問。店名はソルロンタンとありますが、トガニタンも人気の様子です。
トガニスユクは、アキレスの茹で肉だけでなく、野菜やキノコ類と一緒に鍋で煮込むスタイルです。コラーゲンたっぷりのプリプリした肉を見て、昼なのに思わずソジュを注文。

スユクは酸味のあるポン酢のようなタレに付けていただきます。期待に違わず、プルプルの食感。野菜との相性もばっちりで箸が進みます。

一緒に注文した特コムタンは、チャドルバギが入って、これまた美味。塩を入れて味を調整した白濁スープも最後まで飲み干しました。