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韓国チッ

ハングッチッ / 한국집
コネスト 投稿
5.0 エリア全州・光州・全羅道 > 全州 主なメニュービビンバ
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[352294]
全北 全州 具だくさんの全州ビビンパ [動画2つ] (返信: 1 )
投稿者:kyanta さん 17.09.24 / 最新レス:kyanta さん 17.09.24
お気に入りに追加 この書き込みのリンクURL 翻訳(번역)
2017.09.22 10時30分
コンナムルクッパブの次に、カルグクスを食べ、ビビンパのお店にやってきました。
朝から店回りに奔走しているのであった!

昼前ということもあり、店内のおきゃくはまばらで空席が目立つ。

席について注文をし、3分くらいで料理が出て来る(はやい)

おかず6品、汁物2品、計8品。 さすが全州やビビンパを頼んだだけなのに、5品以上のおかずや汁が出てくるなんて。

そして、ビビンパに目を向けると色鮮やかな色彩で真ん中にひき肉がたっぷりと添えられている。

さらに、石の器でないのに、ジュウジュウと音を立てている。
店員は、熱いからどうのこうのって言ってた。
全州式ビビンパは全部こうなのか? 前日にも別の店でユッケビビンパを食べたけど、その時も焼いた状態で持ってきてたし。

おかずは、黒豆がかたい、もやし汁はほとんど味がなく、右上の蟹の和え物と左下の緑色の野菜が特においしかった。
もろこしの和え物も甘くておいしいー! 甘みが強いね、超甘かった。

ビビンパは食ってみると、具材がたっぷりと入っているというのがよくわかる。
ご飯と野菜とひき肉が、噛めばかむほど、口の中で踊る。

この味と食感は、チンジュで食べたビビンパと似ている。
ビビンパを食べてる最中、特に、酸味も感じることなく、おいしく頂きました。

11時10分 完食

お会計
전주비빔밥 11000

----------------------------------------------

2017.09.29 追加

韓国のブログで、このお店のことを簡単に紹介してあったので、少しだけ抜粋

1. 2015年12月23日、전주 음식 제1호 명소로 지정된 집
全州食べ物 第1号 名所として指定された店

2. 1952年創業の韓国チプは、3代続いている店で、最初に全州ビビンバを売り出した店

3. 元祖・全州ビビンパのお店は韓国チプ。

どうりで、おいしかったわけだ。
それにしても、なぜ、老舗のお店なのに、今まで誰にも取り上げられなかったのだろうか?
傾向としては、コネストに取り上げられているお店の方へ行く人が多い。
その次に、クチコミが多くて有名な店。
-------------------------------------------------------------

2017.09.30 0時45分 追加

韓国のニュースの記事に、全州ビビンパ店の創業時期が書いてあった。

2017.07.13
​[연합이매진] 새삼 주​목받는 '전주비빔밥
http://www.yonhapnews.co.kr/bulletin/2017/06/22/0200000000AKR20170622041500805.HTML?input=1195m

全部で6つのお店
1952年 한국집 ユーザー投稿
1960年 중앙회관
1965年 성미당 コネスト
1971年 한국관 ユーザー投稿
1973年 고궁
1980年 가족회관 ユーザー投稿

創業時期が一番早い、한국집をとりあげずに、
중앙회관よりも創業が遅い성미당を一番最初にとりあげるとは、まだまだやねw
それに、全州ビビンパ元祖の店という紹介文は、修正したほうがよさそう。

他の店
1970年 종로회관
 
修正 削除依頼 チョア! [ 0票 ]
kyantaさん / 17.09.24 翻訳(번역)
載せきれなかった写真

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​수요미식회 34화 - 2015.09.16



​생방송 오늘저녁 163회 - 2015.07.10
전주비빔밥 11000
ひき肉たっぷり。 黄...
まぜまぜ
おいしかったおかず①...
おいしかったおかず②
完食
  
修正 削除依頼 チョア! [ 0票 ]
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  最終更新日:17.09.23
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