こちらの店舗ではなく、安国駅からすぐにある北村店さんにおじゃましました
ちょうどお昼時だったので満席で、15分ほど外で待ちました。
とにかく暑い日だったので冷麺を注文。
冷麺は注文時に「汁ありor汁なし、辛めor辛さ控えめ」を伝えます。
私は汁ありの辛さ控えめを注文しました。
最後にかき氷器で氷をかけているおかげで、キンキンに冷えていて暑い日には堪らない!
不思議なことに、汁は右半分が赤くて左半分は透明。
底の方に辛い味噌の様な物があるらしく、混ぜるとスープが真っ赤に。辛さ控えめでも割と辛かったです。
麺はゴムの様に弾力があり、なかなか噛み切れません。
本来は食べる前にハサミで麺をカットして食べやすくするようですが、店員さんがハサミを持ってきた時にはもう7割ほど食べ終えていました(笑)
マンドゥも食べてみたかったです。