2017,2,1

今月2回目の訪問。

母と韓国の友人と3人で夕飯を食べに行きました。

少し前の時間に他の店で軽く食べた後だったので、中を注文。母に生物を食べさせるのが不安で牡蛎抜きにしてもらいました。

私はここで出される干した大根のキムチが好きです。ポリポリと食間がよくて良いアクセントになってます。サンチュは包み菜(というよりサニーレタスかも)と白菜が出されますが私は白菜で巻くのが好みです。白菜の甘味と豚肉とキムチ、このハーモニーがたまりません。しかしながらサンチュ一皿に白菜は2~3しか入ってなくてあとは包み菜がもりっと盛られてます。

一緒に出されるカムジャタンもエゴマの葉が良い香りで本当に美味しいです。これがサービスでついてるわけですから嬉しいです！

2017.1.8

この店のリピーターです^^

韓国人の友達と夕飯を食べに行きました。中途半端な時間に昼食をとったため、牡蠣ポッサムの小とナクチポックンを頼みました。

友達はこの店ははじめてだったのでサービスのカムジャタンに少し驚いてました。「カムジャタンだけどジャガイモ入ってないんだよー(笑)」といったら韓国人の友達はカムジャタンのカムジャはジャガイモって意味じゃなくて豚の骨の部分の事だよ！と言われました。友達も最初はジャガイモだと思ってたらしく父親にそれを言ったら笑われたそうです。

たしかにカムジャタンにはジャガイモも入ってるところが多いので、名前も一緒だし韓国人でも勘違いしてる人が多いのでしょう。でもその話を聞いて納得しました。

相変わらず牡蠣と豚肉を組み合わせたポッサムは美味しくて幸せでした。ここで出されるムキムチもポリポリして美味しい。

正直牡蠣は毎回びくびくしながら食べてますが、今回も無事でした^^;
牡蠣が苦手な人も肉だけのポッサムも提供してるので行ってみるといいと思います！

ネット上に＜カムジャタンの由来は、じゃがいも「감자（カムジャ）」が入っているからという説と、使用する背骨が「カムジャ骨」と呼ばれるからという説があります。＞という記述がありました。お友達は後者のことを言っているのですね。

しかし、Wikipediaは「豚の背骨の別名をカムジャ骨といい、カムジャ骨を使用したスープなのでカムジャタンと呼ぶ説もある」とカムジャ骨説を少数派としています。

どっちが本当か、決められないようです。

　Ｂマッソさんのコメントのとおり、どちらとも決められないのが真相だろうと思います。

　ジャガイモは、１８２４年ごろ清国の人が韓国に持ち込んだとされていますが、サツマイモと混同され、甘藷（カムジョ）と呼ばれていたようです。
　カムジャタンは、漢字では「甘藷湯」だろうと思います。

　カムジャ骨、つまりカムジョ（甘猪）は「カムジャタン専用の背骨」という意味で、甘藷を真似して後から作られた言葉ではないかと思います。

　当方は、カムジャタンのカムジャはジャガイモだと思っていますが、自信はありません。
　

お二人コメントありがとうございます^^
私もその後、ほんの少しだけネットでちらっと調べたのですがあくまで「諸説あり」というレベルですね。ただ삼해집のカムジャタンにジャガイモが入ってないとしても、そういう説があるため、なんとなく納得がいくなぁと思いました(^^)

サービスにしてはボリュームのあるカムジャタンが出てくるのでこちらのお店が大好きです♪♪

17.1.7に行きました。
安くて美味しい、生牡蠣もありました、カムジャタンも美味しかった、ただ切り干し大根のキムチだけは辛くてあまり食べれなかった、日本語メニューなし、店員さんもやさしかった。

12月25日にテレビ東京で放送していた番組で神話のドンワンが紹介していたチョンロ、ジュエリー通りから路地を入ったらあるといっていた、ポッサムのお店｢サメチブ｣の詳しい場所をご存知の方いらっしゃいますか？

来年３月に旅行するので、その際に行きたいと思っています。

よろしくお願いいたします。

その番組を見てないので違うかもしれないですが、こちらでしょうか？

http://www.konest.com/m/gourmet_detail.html?id=1840

知ってますよ～昨日テレビもみましたよ～。
　あ～こんなところまで紹介されてしまうのね～って感じです。
　Taijiさんの書かれたとおり、コネストに紹介記事あります。（サメチッとでてます。グルメのインサドン、チョンノのところにでてますよ。）
　鐘路３街で降りて、ものすご～いディープな路地にあります。（ちょっとエッて感じの通りなので、ソウルあまり行かれたことない方はびっくりかも…）
　その路地は同じクルポッサムの店が何件かあるので、間違えないように。
　私は先月行きましたが、金曜日の夜、地元の仕事帰りの人でいっぱい！
　美味しかったですよ～サービスのカムジャなしのカムジャタン？もなかなか！
　ポックンパまで自分達で作ってしまいました。卵、海苔ない？って聞いたら「オプソ！」と言われてしまいましたが(*^-^*)
　
　

Tajiさん、
お返事ありがとうございましたm(__)m
サイトからわかりましたo(^-^)o
保存して、３月の旅行の時に迷わずに行けるようにいたします。

amakomさん、
沢山の情報をありがとうございました。
ほんとだ！サメチッですね(*^-^*)
裏路地感に惑わされないように、突き進んでいきまぁす！
ありがとうございました(*^-^*)

こんにちは。
いつも訪韓の際は立ち寄らせて頂いています。

いつもポッサム、蠣、おまけのカムジャタンまで美味しく頂いております。

中でも一緒に出てくる切り干し大根のキムチが忘れられません。

ソウルの大型デパートや日本のコリアンタウンなどを探しましたがサメッチさんの味とは違いました。

あのキムチを日本へのおみやげ用に売って頂くことは可能ですか。

次に伺ったときにもお聞きしようと思いましたが、折角なのでこちらで質問させて頂きました。

10/11（火）20時過ぎに大人3人子供2人で行きました。
地元のおじさんでほぼ満席。奥の座敷にすわりました。

ポッサム25000ｗ・マッコリ3000ｗ・コーラ2000ｗ×2本　合計32000ｗ
子供は肉を少しつまむ程度。

茹で豚は柔らかい。牡蠣は小粒で新鮮。干し大根のキムチは激辛だけどあと引くおいしさ。パンチャンはもやしナムル・カクトゥギの2種類とカムジャタン。
カムジャタンは骨付き肉がゴロッと入ってるけど、身はほとんどなくジャガイモも一個も入ってない。味も薄く普通。
サンチュと白菜に巻いて食べるから、ポッサムだけで3人おなかいっぱいになりました。

私は2度目はないかな～

ポッサムをお持ち帰りしたいのですが、カムジャタンも一緒に付いてくるのでしょうか？タッパーなど容器を持って行けばお持ち帰りOKなど、情報がありましたら教えてください。是非食べてみたいのでよろしくお願いします！

上記日程で、サメチッ さんに伺うつもりですが、以前も同じ時期に伺い、牡蠣がでてこず撃沈しました。夏に伺った際は無事に食べることができました！

以前はノロウイルス対策だったのかと、後から記事を読み、知りましたが、今年も1月2月は牡蠣は出てこないのでしょうか？
もし近々伺う方、最近行ったよ！って方がいらっしゃいましたら、牡蠣が出たのか否か、教えてください！よろしくお願いいたします。

昨日お店に行きましたが、牡蠣出ましたよ。

１２月２２日旅ともさんと３人で行きました。
私は２度目で旅ともさん達は初めてでした。

場所は小道を入っていくので少しわかりづらいですが、コネスト通りにいけば問題ないです。
味はとてもおいしかったです！！！！！
豚はほのかな甘みがあり、キムチの辛さをカムジャタンのスープでやわらぎ、
癖になります。全ての食材が新鮮でした。

旅ともさん達もおいしい！！と言ってくれて嬉しかったです。

お店は現地のサラリーマンで混んでおり、並びますが３組待ちで10分で着席しました。
あじゅんま達もちゃんと担当が決まっているようで、日本人だとわかると日本語メニューを用意して飲み物などもすぐに持ってきてくれます。もちろん店長の笑顔つきです。

大阪でポッサムを出すお店はありますが、さすがにこのお店の味と接客を超えるお店はなかなかないです。あっても値段が高いです。

中が２５０００ｗ女３人で食べて飲んで１５００円ぐらいです。
ソウルに行った際はまたいきます(＾◇＾)

今週末に渡韓予定の者です。

スケジュールの関係でお店にいくのが、
２２時頃になってしまいそうなのですが、営業しているでしょうか。

営業時間は翌２時までとありますが、
他のサイトでは２０時には材料がなくなったからと
閉まっていたという口コミを見ました。

実際に夜遅くに行かれた方いらっしゃいましたら、
教えてください。

宜しくお願いします。

アンニョンハセヨ！コネストです。
確認しましたところ、
翌２時まで営業できるよう準備しているため、
基本的に材料がなくなり店じまいをすることはないとのことです。
貴重な情報ありがとうございました。

存在を知ってからは渡韓の度に行っています。

ローカル色の強いお店で
いついっても程よく混んでいます。
日本語は通じませんがいつも笑顔で感じよく出迎えてくれるのも嬉しいです。

生牡蠣ははじめ抵抗がありましたが
いつも新鮮で小さくても濃厚で本当においしい！！！

韓国行くなら絶対行ってみてほしいお店です。

サービスのカムジャタン（のお芋入ってないやつ）も
わりと食べ応えあるお肉がついたあばら骨が入ってます。
明洞で食べたカムジャタンなんだったの？って感じ(笑)

また渡韓した際はお世話になります！！

前回、豚と牡蠣の組み合わせに感動し今回の日程にも入れましたが
なんと、生牡蠣がなかったのです。
お店の人の話では、今の時期は生牡蠣はあぶないからないというのです。
真冬のこの時期になぜ？？と思いましたが、とりあえずポッサムのみ食べてきました。
普通においしいですが、クルポッサムを食べたくて行ったのに残念でした。

アンニョンハセヨ！コネストです。
確認しましたところ、冬季はノロウィルスの危険を考慮し
牡蠣のかわりに豚肉を増量する形で提供しているとのことです。
記事は修正いたしました。
貴重な情報ありがとうございました。

食中毒は夏のものだと思っていたので、このやりとりに少し疑問を感じて調べてみました。
すると、ノロウイルスというのは冬場に発生することが多いのですね。

注意を促す首相官邸の記事を見つけました。
http://www.kantei.go.jp/jp/headline/kansensho/noro.html

この記事を読んでもなんで冬にノロなのか、わかりませんでしたけど…。
季節に問わず、生もの注意ってことですね。

http://pro.saraya.com/kansen-yobo/column/hamada/19.html
冬場に何故ノロ感染が起きるか？
これを読むと牡蠣を生で食べるリスクが書いてあります。
生牡蠣は本当に美味しいけど完全無菌養殖でないと怖いです。
ですから店の判断は正しいと思います。

こちらのサイトでは、１１：００～２５：００となっていますが、
別のサイトでは１５：００～５：００となっております。
どちらが正しいのでしょうか？
１４：００くらいに行きたいと思っております。

こんにちは。

ハッキリした情報ではないですが、
先月、昼12時過ぎに入店して食事しましたょ！
先客も何組もいらっしゃいました。

アンニョンハセヨ！コネストです。
確認しましたところ、お店は11時に開店するとのことです。
閉店時間に変更がありましたので、記事は修正いたしました。
よろしくお願いいたします。

1/18 17時頃に訪問しました。店にたどり着く迄は、細い路地でなかなか雰囲気があります。
並ばずに入れましたが、ほぼ満席！ほぼローカルの人！
メニューは日本語で書いてあるので、問題ないですが、かなりローカル色が味わえます。
ポッサムは、脂っぽくなく美味しく、干し大根のキムチとよく合います。
牡蠣は生で怖かったのですが、２，３個食べました。美味しかったです。
あとは、鍋に入れて頂きました。
ポッサム、キムチ、牡蠣、鍋全てが、バランス良く美味しかったです。

12月30日、朝から近くの国一館ドリームパレスサウナでゆっくり過ごした後、
チョンマルペゴッパァ・・と裏通りをブラブラしていて見つけました♡

2人で、ポッサム小w20000とビールを注文。
コンナムル・キムチ・包野菜などとビールが登場！
カムジャタンの小鍋もガスコンロへ。
牡蠣ポッサム、他店で食べた蒸し豚ちゃんよりも脂身が少なくて、とっても
美味しかった～～
牡蠣は、生でも食べれると思いましたが・・お隣のテーブル人と同様に
カムジャの小鍋へ投入し火を通して、包んで食べました。

次回は、㊥にチャレンジしたいwa！！

お奨めのお店ですが、
お肉や白菜・野菜が転がっているような、裏通りの路地中にあります。