おますさん
詳しい内容を教えて下さり、ありがとうございます。
知りたかった内容がいくつも分かり、大変助かります。
私もお肉の脂身が食べられないのです(油を分解できない体質の為)
とはいえ、お肉は赤身を好んで食べるので、チャドルバギとはいえ大丈夫かな?
と思っておりましたが、そのようなお肉で安心いたしました。
そして、一番気になっていたのが、鮑なのです。
私共は、中国本土と韓国で、鮑とこぶし疑惑?のお店に何軒か行った事があります。
どう見てもとこぶしなのですが、鮑とメニューに書かれている以上それを信じるしかないのですが、感動がありませんでした…
おますさんのお写真を見ると、きちんと鮑に厚みがあり、何より肝が出て来る事と、ある程度の大きさがあるとの事ですので、本当の鮑なんだと思いました。
それにしても、香港で黒鮑7万円

私共にとっては、恐怖の金額ですが、そのような名店でお食事出来、そのような高級粛在を食べる事が出来た経験として、良い思い出ですね^^
予約もせずに行こうと考えておりましたが、そのような人気店だとの事で、ホテルから予約を入れてもらって行こうと思います

ありがとうございます!