韓国旅行「コネスト」 便宜坊の口コミ|新村・梨大(ソウル)のグルメ・レストラン
KONEST

便宜坊

ピョニバン / 편의방
コネスト 投稿
5.0 エリアソウル > 新村・梨大 主なメニュー餃子、ジャージャー麺、チョッパル
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[298063] 弘大・延南洞の本格中華、名物は「魚餃子」 (返信: 2 )
投稿者:Yuseong◆ さん 16.07.15 / 最新レス:Yuseong◆ さん 16.07.16
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弘大・延南洞では、ソウルの他地域であまり見ないメニューを目にすることがあります。「えびサンド」が代表例ですが、「魚餃子」もそうかもしれません。

きょうの昼、「マンドゥ専門店 便宜坊」という小さな店(正確には、延南洞ではなく、西大門区延禧洞にある店です)に行きました。平日の1時過ぎなのに、店内は満席です。食べ終わりつつある卓があったので、5分ほど待って着席。

「クンマンドゥ(=焼餃子。7000W)」と「センソンマンドゥ(=魚餃子。8000W)」を注文。延南洞の他店では「サムチマンドゥ(=サワラ餃子)」という名前でしたが、この店では何を使っているのでしょう。

中国茶らしき冷たい茶、キムチ、タクアンと共に、「魚餃子に使って下さいね~」と、黄色いカラシベースのソースが運ばれてきました。

それから7~8分後、マンドゥ2品が登場。ともに大型で、「焼き」が10個、「魚」が15個ぐらいなので、結構なボリュームです。
「焼き」は超・千切りキャベツ入りで肉多め、中は熱々で若干ジューシーな食感、外は香ばしいと同時にモッチリ感があって良い感じです。「魚」はニラとショウガの香りが効いていて、生臭さはなく、具材はポソポソではなくシットリしています。

「マンドゥ専門」と名乗っていますが、ジャージャー麺やチャンポンも置いています。また、大多数のグループ客は「ひとり1品の麺を食べつつ、皆でひと皿のマンドゥや揚げ茄子をつつく」という注文をしているようでした。

ジャージャー麺と炒麺も美味しそうに見えたので、少し人が減る1時半以降に一人で再訪してみたいものです。
マンドゥ2品を注文
魚餃子は白身魚&ニラ使用
モッチリ香ばしい皮の焼餃子
平日1時過ぎにも満席
  
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takjuさん / 16.07.15 翻訳(번역)
 こんばんは。

 つい「便宜坊」という店名に反応してしまいました。「便宜坊」とは、1416年に創業の北京ダックの名店です。ついに韓国に支店誕生かと、びっくりしました。

 その北京の店で聞いたことがあります。「便宜」とは、北京語で普通「値段が安い」という意味で使います。しかし、この店では、お客のために何でも便宜を図るという意味で店名にしたそうです。

 ご投稿を拝見したところ、どうも支店ではないようです。でも、たとえパクリであっても、この店名をつけるところに、店主の心意気を感じます。
 きっと、安くて居心地の良いお店なんでしょうね。いつか訪問したいと思います。

修正 削除依頼 チョア! [ 5票 ]
Yuseong◆さん / 16.07.16 翻訳(번역)
こんにちは。「アッシジ、フォンテベッラ通り」も「便宜坊」も「元祖」に行った事がないのですが、この弘大・延南洞付近には、壮大な思い入れがこめられた店が多いようですね。

20人弱で超・満席になる、この「便宜坊」は、延南洞では特に「安い」店ではないですが(そして、狭い店なのに店員さんが韓国のオバちゃんとは異種な大声なので、快適かどうかは何ともいえませんが😅)昼どきや週末には外で待つ列も見る人気店です。

ダックどころか、鶏料理も食べている人もいませんでしたが、店内には「山东燒鸡(=山東焼鶏?)」というメニューがありました。「予約注文」とありますが、頼んだらビックリするような何かが出てきたりして…。 
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  最終更新日:16.07.15
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