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ソルガホン

ソルガホン / 솔가헌
コネスト 投稿
5.0 エリアソウル > 市庁・光化門 主なメニュー伝統茶、韓方茶
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[347385]
発酵料理を始められるそうです (返信: 0 )
投稿者:gunmo さん 17.08.20
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漢方医の先生と話しながら、
健康・伝統茶や、足湯や、座浴などができるソルガホンさん。
「週明け(明日)から、発酵料理も始めるので、試食においで」というムンチャをいただき、
8月18日(金)に行ってきました。

健康に気をつけていて、食べるものにこだわりのある友達と二人で行ってきました。
二人とも、普段は日常を写真に撮ってアップするということはあまりしませんが、
今回は、とても珍しいお料理だったので撮りました^^
試食ということで、こういう広報(?)も望まれてるのかなと思うので、
こちらの口コミに紹介します^^

メニューの内容は。
1.豚肉や野菜のお寿司
特別に発酵させたお酢と玄米の酢飯に、
特別に熟成・発酵させ、アミノ酸で火を通した豚肉のお寿司。
他には玉ねぎ、キノコ、パプリカのお寿司。

2.キムチ
特別に発酵させたキムチ。
白菜、栗、松の実、タコなどが入っていました。

3.お酒(写真、撮り忘れ)
こちらも特別に発酵したお酒なのだけれど、
何を発酵させたか、忘れちゃいました^^;;

発酵料理ということで、「特別に発酵させた」ということを強調されました。
お味もとてもおいしかったです。
少量ですが、玄米なのできちんとゆっくり噛んで食べますし、
食事としては、大丈夫でした。
ただ消化がよく、お腹が空きやすいですよ、と言われた通り、
おしゃべりして、家に帰る途中で、小腹が空いてきました。
ガッツリ食べたい食欲旺盛な時には向きませんが、
おいしいお食事と、楽しいおしゃべりを、
大好きな人と、落ち着いた空間で楽しみたい時は、
満足できるのではないかと思います。

気になるお値段なのですが、
今回、私たちは試食ということで、無料でいただいたのですが、
一人前が3万ウォンほどだとおっしゃっておられました。

決して安くはありませんが、お寿司だと思えば、
健康食でありながら、見た目も綺麗なので、
お年を召した方をお連れすると喜ばれるのではないかと思います。
写真は、二人前です。

*なぜムンチャが来たのかは、私もわからないのですが^^;;;
以前、このお店がオープンした直後に、私がたまたま訪れたときに、
連絡先を残していったからのようです。
それ以降、日本やその他の外国人の知人がソウルに来た時に、
よく訪問しているからかなとも思います。
以前も、ヨモギの座浴を始めた頃に、体験ということで、
無料でさせていただいたことがあります。
私はたまたま運がよかったのだと思います。
私たちがいたときも、個室から日本語が聞こえてきましたし、
外国人の方たちに好まれるお店かなと思います。
ヒーリングの空間として、静かで私は居心地がいいので、
ホッとしたいときや、リラックスできる相手と訪れます。
健康茶は、急須に入っており、お湯をおかわりすれば、
何杯か飲めますし、私はボトルを持ち歩いているので、
ティーバックをボトルに入れて、持ち帰ることもあります。
その時も、漢方が入っているお湯を足して、
持ち帰れるようにしてくださいます。
  
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[290376]
足湯・ヨモギ蒸しも人気。通仁市場近くの韓方茶カフェ (返信: 0 )
投稿者:Yuseong◆ さん 16.05.04
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滅多にない激混み状態だった通仁市場での買い物後、市場向かい側にあるカフェ「ソルガホン」で休む事にしました。看板に針葉樹の絵が描かれているので「松家軒」とかでしょうか。

入店時には他の客はおらず、改良韓服(なぜかチョゴリがチェック模様)の店員嬢が「初めてお越しですね」と、英・中・日3ヶ国語訳付きのメニューを持って説明に来てくれました。本来、このカフェは韓薬局で、足湯やヨモギ蒸し、韓薬の処方なども可能とのことです。

連れ(韓国人)と2人で足湯(ひとり20分1万ウォン)をしつつ茶を飲む事にしました。連れは「清眼茶(ホット1万ウォン)」、私は「ヨモギ茶(ホット7千ウォン)」を注文。

足湯の部屋に店員嬢がコップ入りのお茶のようなものを持ってきたので「おお、注文品以外にもう一杯お茶のサービスか」と思ったら、足湯に入れる薬剤でした😅
お茶は別途、砂時計と菓子(薬菓、カボチャの種、乾燥ナツメ)付きで運ばれてきました。

ヨモギ茶は、マートでスティック状で売られている粉末もの(大抵ミルクと砂糖入り)とは全く異なる、すがすがしい風味です。2種類ある足湯の薬剤のうち「冷える人用」を選んだ事もあり、体が温まります。

足湯時間が終わり「茶葉にお湯を足してカフェでお飲みになりますか」というので、飲んでいく事にしました。清眼茶を1杯もらって飲んでみたところ、わずかに植物系の甘みがあって、でも菊花のような爽やかな風味でした。

お茶1杯が1万ウォンというと、よく考えると高額ですが、韓屋風の建物に丁重な接客で、非日常な休憩ができるカフェです。もちろん「ヒーリングルーム」(別料金)やヨモギ蒸し(確かこれも1万ウォン)や足湯の使用無しでお茶だけ飲むのも可能なので(ヨモギ蒸しや足湯には飲み物注文が必須のようですが)、市場や西村巡り後のお茶休みにも良さそうです。
菓子つき韓方茶を
足湯部屋で飲むことに
卓上の液体はお茶では...
多国語メニューで
足湯やヨモギ蒸しの説...
こちらはヨモギ茶
庭でもお茶や足湯は可...
市場向かいの小道の奥...
  
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掲載日:16.05.04
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