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伝統マッチュッ

チョントンマッチュッ / 전통맛죽
コネスト 投稿
5.0 エリアソウル > 弘大 主なメニューお粥、小豆カルグッス
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市場内の粥店で、アワビ粥&かぼちゃシッケ (返信: 0 )
投稿者:Yuseong◇ さん 16.04.16
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ソウル西部「望遠市場」内に「伝統マッチュッ」という小さな店があります。店頭には、ペットボトル入りの米ドリンク「シッケ」などが並んでいます。

「店名的に、お粥の店なのでは」「店内に座席があるという事は、イートイン可能なのだろうか」と立ち止まったら、店頭の女性に「いらっしゃいませ」と声をかけられました。食事も可能かと訊くと、可能とのことで、入店してみました。

アズキやカボチャ粥が4000ウォン、豆(大豆でしょうか)やゴマや松の実粥は5000ウォン、アワビ粥6000ウォンとあります。「この価格なら、アワビは挽肉程度の細片だろう」と思いつつ、アワビ粥を注文。

テイクアウト販売中心のようなので、大鍋に作り置きのものを出してくるかと思ったら、店頭の厨房で何やら作業しています。待つ事7~8分で、白菜の水キムチ(これが地味に美味でした)と共に出てきました。

アワビのサイズは予想通りでしたが、ゴマが香ばしく、粥としては良い感じです。量は多すぎず少なすぎず、ブロッコリーなどの野菜も入っていて、健康的な雰囲気です。

調理を終えた女性は、テイクアウト客のために「カボチャ色の液体入りペットボトル」を冷蔵庫から出していました。おそらく、カボチャシッケです。コップ売りもしているかと訊くと「1500ウォン」との事で、頼んでみました。 
スッキリと適度な甘味に、スカスカでない米粒。カフェでは「甘いドリンク=ジュースや、クリームモリモリのラテ」が常識ですが、市場では、やはり十全大補茶やシッケです。

韓国旅行で粥というと、アワビや海鮮、参鶏湯味の豪華なものを想像しますが、大衆食堂的な店もしみじみと良いものです。弘大方面にお立ち寄りの方、いちどお試しを・・・。
望遠市場内に位置
小綺麗な店内
メニューは韓国語
水キムチも地味に美味
主役は野菜
カボチャ色のボトル登...
なみなみと注いでくれ...
   
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掲載日:16.04.16
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