韓国旅行「コネスト」 The Bread Blueの口コミ|新村・梨大(ソウル)のグルメ・レストラン
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The Bread Blue

ド ブレドゥ ブル / 더 브레드 블루
コネスト 投稿
5.0 エリアソウル > 新村・梨大 主なメニューパン、ケーキ、コーヒー
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クチコミ数:5 (30020) 編集申告閉店申告
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菜食ベーカリーに登場の「ドジマロール」 (返信: 0 )
投稿者:Yuseong◆ さん 16.09.29
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身内の誕生日が続き、新村の菜食ベーカリー「ブレッドブルー」のケーキを続けて購入する事になりました。

テイクアウトできるのか?と疑問を抱いていた「モンブラン」がプラスチックケース入りになっていたり、細かな改良が見られます。なお、このモンブランは、上のトッピングは普通のクリーム、中に栗とペーストという構成です。

モンブラン同様、「持ち帰るとボロボロになりそうな」と懸念していたミルフィーユは、バター不使用のためかサクサクではなく堅焼きパイのようなハード質感なので、持ち運びには便利でした。ただし、フォークで切れず、食べるのは困難です😅

さて、ガラスケースに「ドジマロール(1ピース3500ウォン)」なる商品が並んでいます。「日本・大阪地方ドジマの名物ケーキ」とあるので「堂島ロール」でしょう。
「札幌ラーメン」などと異なり「堂島ロール」は登録商標ですが、韓国では、ソウルの老舗パン店で「皇南パン(慶州パン老舗店の店名。おそらく登録商標)」が売られていたりしますし、ここは日本国外ですし、まあ、あまり気にしないのでしょう。あるいは、この店のパティシエが大阪で「堂島ホテルロール」と「堂島ロール」を目撃し、「草加せんべい」のような広範な名称だと思ったのかもしれませんが…。

さて、確か堂島ホテルロールのクリームは「生クリーム」、堂島ロール(韓国でも購入可能)のほうは「生クリーム+植物性ホイップ」です。
が、この菜食ベーカリーのドジマロールは「ビーガン仕様(=植物性)」です。ついでに、卵・バター不使用とあって、生地は白っぽい色です。

「生クリーム」の方が高級(高コスト)で健康にも良いとの意見も多いですが、アレルギーや体調、信条として菜食主義という方にオススメです。なお「甘さ」は特に控えめではありません。
ドジマロール
モンブランがケース入...
   
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[302551]
健康志向型パン屋さん (返信: 0 )
投稿者:うゆゆん さん 16.08.24
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先日、新村にある「더 브레드 블루 (THE BREAD BLUE)」というパン屋さんへ行ってきました😄

パンの包装や手提げの袋には「No Egg! No Milk! No Butter!」と書かれており、このお店は健康志向のパン屋さんです🍞
袋に描かれているお店の看板キャラクターも可愛い❤

私は「누아젯쿠키(2,000₩)」と「고구마바게트(3,800₩)」を購入しました!

누아젯쿠키は外はサクサク、中はしっとり。雑穀やアーモンドが入っています😄
噛みごたえもあるので、一枚でも十分🎵
これで卵・牛乳・バター不使用。まさに비간쿠키! 本当に美味しかったです❤

고구마바게트はサツマイモが一本丸ごと入っているようでした😍
もちもちした生地にやわらかいサツマイモ。
かなり食べごたえがあって、パンの重さも300gくらいあったと思います!
サツマイモの自然でやさしい甘みが口いっぱいに広がります💕

店内の雰囲気はとてもゆったりとしていて、飲食スペースもあります。静かな場所にあるので、店内だけでなく外も落ち着いています。

お店の方もとても暖かかったです❤
わざわざトレーとトングを手渡してくれたり、焼き立てのパンを教えてくれたり、熱いからトング使ってねと言ってくれたり😌
お会計の時に、お店で売っているアンパンを1つ、購入したパンと一緒に袋に入れてくれました!生地はもちもちしていて、中の白餡はしっとり🎵 美味しかったです~!!


・健康志向で味◎
・店内の雰囲気◎
・お店の方の接客◎


新村へ来たらぜひ一度、立ち寄ってみてくださいね❤


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[299964]
菜食ベーカリーで再発見。白餡は美味しい? (返信: 0 )
投稿者:Yuseong◆ さん 16.08.02
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家族の誕生日で、菜食ベーカリー「ブレッドブルー」にケーキを買いに行きました。クリスマスの予約ものなど除くとホールケーキはないので、小型の単品をバラ買いということになります。

新作らしき「ベジ仕様モンブラン(5500W)」や、乳製品不使用の「生果実アイスバー(3000W)」などは、持ち帰りが難しそうなので断念。
「くるみタルト(4500W)」やチョコケーキ、マフィン、チョコケーキやパン類など、計18400Wぶんをレジに持って行ったところ、店員嬢が「あんパンはお好きですか?」「3種のうち、どれか1個を進呈します」というので、餡が暗緑色のものを選択。

その時、店長くん(たぶん)が登場。あんパンを見て「ああっ、ダメじゃないか」と言います。おまけ進呈制は廃止されたのかと思ったら「なぜ1個なんだ。もう1個は入れないと」と、くるみ入りの白あんぱんを持ってきました。

さて、じつは私は白餡が苦手です。美味しいと思った事は中年人生を振り返って数度しかありません。お礼を言いつつも、内心「ああ、普通の黒あんが良かった😖」とクヨクヨしたのでした。

ところが、このクルミ入り白餡、シットリした上品味で、なかなか良い感じでした。もしや、私の過去の白餡運が悪かっただけなのでしょうか?

おまけ進呈には「自分では買わないものを試食し、次回購入につながる」という効果があると知ったのでした。皆さま、この店で「一見、好みでない」おまけを貰ってもガッカリしないで下さいね🍞
モンブランは持ち帰り...
今回の購入品は
あんパン2個付き
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[287255]
予想外の強烈な甘さ。ベジ仕様の生チョコ&ムースケーキ (返信: 0 )
投稿者:Yuseong◆ さん 16.04.06
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新村の菜食カフェ「ブレッドブルー」で先日見かけた生チョコと、カップ入りのムースケーキが美味しそうだったので、きょうの昼食後に再訪。

コロッケ風の具が入ったジャガイモバゲットと、黄緑のクリームを挟んだメロンパンをテイクアウト購入し、生チョコ(2200ウォン)とチョコムースケーキ(5000ウォン)を店内で食べていく事にしました。

平日の午後3時近くですが、店内には複数の客がいます。しかも、若い女性やカップルばかりではなく、サラリーマン風のおじさんグループ(常連風)なども来ています。意外に客層は広いようです。

店員氏は会計をしつつ「2点は店内でお召し上がりですね。とても甘いですが、飲み物はご不要ですか?」と言います。
「ビーガン(菜食)=ヘルシー=軽くて甘さ控えめ」のイメージだったので、少し意外に思いつつも、コーヒーなどは特に頼まずに着席しました。

小皿に載って出てきたチョコは、乳製品のコクとは異なるものの、何かヘビーな食感で、かつ、甘味が強めです。

「チョコとコーヒーにすべきだったか」と思いつつ、ムースケーキの蓋を開けてみました。ふわっとしたホイップクリーム風かと思いきや、上のチョコペーストはネットリ濃厚、本体もかなり硬めのコッテリ系です。そして、コーヒーを追加注文しようかと思うほどの強烈な甘さでした😰どういう成分で出来ているのでしょう。

美味しいか不味いかというと美味しいのですが、一度食べたら、次回はかなり先で良さそうな重厚さでした。「しょっちゅう食べたいとは思わない」という点では、ダイエット向きかもしれません。
今回の購入品
2品をイートイン
予想外の甘さと固さ
中年男性客も常連?
 
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[286357]
チーズもマヨもベジ仕様。新村の本格菜食ベーカリー (返信: 1 )
投稿者:Yuseong◆ さん 16.03.30 / 最新レス:Yuseong◆ さん 16.03.30
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ここ最近、弘大・新村エリアの「菜食オタクなパン洋菓子ファン」は、新村の農協ハナロクラブ裏手の「ザ・ブレッド・ブルー」に集まりつつあります。

弘大・延南洞にあった「ベジホリック」というベーカリーカフェが無くなり、新村のカフェ食堂「ラビングハット」も閉店したからでしょうか。

健康志向を謳いつつ、市販のハムやサラミ、チーズやマヨネーズなどを使用するベーカリーも多い中、ここは「卵・バター・牛乳不使用」をスローガンに、生クリームもマヨネーズもチーズもビーガン仕様、ハムも「豆ハム(ベジミートのハム版かと思われます)」を使っているようです。かなり筋金入りです。

米バゲット(3800ウォン)、植物性クリームを挟んだニンジンケーキ(5000ウォン)、ハムチーズマヨパン(2800ウォン)を購入。

この手のカフェは草食系の女性スタッフが・・・と思いきや、店内にいたのは長身の店員くん2名でした。レジにいた1人が、
「菜食を始めて長いですか?」「どんなパンがお好みですか?」
と問いを発します。
「いえ、メタボ検診でボロクソに言われたので『なんちゃって菜食』に手を出していますが、じつはチーズやクリームがモリモリのパンが大好きで」
…とは、とても言えません。「い、1年ほど。バゲットやチアバタが好きで」と適当な事を言ったら、オリーブパンを1つ、オマケにくれました。ありがたい事です。

表面の薄い色に「パサパサでは」と危惧した米バゲットは意外にモッチリ感があり、ニンジンケーキとハムマヨは「しつこくない、でも物足りなくもない」美味でした。オリーブパンは、農協ハナロクラブで購入の「手製豆腐」を挟んで食べてみました。あっさりして良い感じです。

チーズやバターやクリームたっぷりのメニューが大人気のソウルですが、こういう「菜食系」ベーカリーカフェも1軒くらいは長続きしてほしいと願う次第です。
農協ハナロクラブ近く...
不使用の材料を表示
マヨネーズや
クリームもベジ仕様と...
ビーガンチーズの販売...
今回の購入品とおまけ
ミルフィーユにも興味...
意外に営業時間は長め
  
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Yuseong◆さん / 16.03.30 翻訳(번역)
こんばんは。私も、近くに住んでいたら(いえ、遠くはないのですが)週に2回
くらいは行きそうです。
「ベジ=太らない」というわけではないので、ケーキ(わりと大型ですよね)や
カップのティラミスをしょっちゅう食べたら、ダイエット的には問題ですが😅

「おまけをつけてくれる」というのは、自分が選んで買うのとは違うチョイスの
ものを試せる嬉しさがありますね。オリーブパン、次行ったら買うかもしれません。
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掲載日:16.03.30
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