チャブ食堂 ※閉店 チャブシッタン / 차부식당
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コネストからのお知らせ
・閉店を確認しました(20220120)
クチコミ数:1
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編集申告閉店申告
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2015/12/31 13時ごろ、近くにあるアリヒルズから旌善バスターミナルへ戻り、昼食を食べる場所を探して、バスターミナルの隣にあるこちらのお店を見つけました。
店の前には、まだ新しい看板にメニューが書かれていたので眺めていると、今まで見たことがない「염소탕」(ヨムソタン)という文字を見つけました。
調べてみると、ヤギのスープでしたが、かつて沖縄でヤギ料理を食べた記憶はあるものの、味をほとんど覚えていなかったので食べてみることにしました。
中に入ると、30席ほどの広くて明るい店内で、若い姉妹と思われる店員さんが年越し用?のお餅を丸めており、奥の座敷からは子供の声も聞こえてきます。
店員さんに、一人で食事ができるか確認すると、あっさり席に通されたので、ヨムソタンを注文しました。
10分ほどして、ヨムソタンとおかずが大きなトレーで出てきましたが、ヨムソタンは濃い色のスープに黒っぽいお肉と香味野菜が入っており、見た目はちょっと独特です。
早速食べてみると、肉はしっかりと歯ごたえのある鳥のササミのような食感で、テンジャンで濃い目に味付けされているので、臭みはまったくありません。
ちゃんと食べたのは初めてに近いので、このお店の味が標準的なのかは分かりませんが、ちょっと味付けが濃いので好き嫌いは分かれそうです。
私は肉のしっかりとした歯ごたえと濃い味が気に入って、スープまでほとんど飲んでしまいました。
こちらのお店のメニューには、「영양탕」(ヨンヤンタン)も並んでいたので、心理的な抵抗がある方にはオススメできませんが、興味のある方は、バスターミナルが至近なので立ち寄られるといいと思います。
お店は旌善バスターミナルのすぐ隣(東側)で、徒歩0分の場所に…
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ヨムソタンは色合いが独特ですが、濃い目の味付けで臭みはまった…
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メニューにはヨンヤンタンもありました。
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掲載日:16.02.17 最終更新日:22.01.20 (更新履歴)
・閉店を確認しました(20220120) |
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