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ハノイバゲット

ハノイバゲット / 하노이바게트
コネスト 投稿
5.0 エリアソウル > 弘大 主なメニューベトナム式サンドイッチ
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[282603]
超パリパリで美味しい!!!でも…お邪魔してごめんなさい!? (返信: 0 )
投稿者:78 さん 16.02.29
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こちらのクチコミを拝見して、夫婦で行ってきました!以前からバインミーが気になっていたので。ものすごく美味しかったです!

☆悪いところ

-アクセスがわかりづらい。マンウォン駅の一番出口を出てすぐ左に行くとコンビニのCUがあります。その道をずっと歩くとあります。周囲に目印になるようなものが何もなく、迷いまくりました。看板も地味で見落としかけました。角っこにあるので、写真をよく確認なさって下さい。

-来店時、いらっしゃいませも何もなくポカーンという感じでジローッと見てこられ、「どちら様?」という感じの顔をなさるので、「あれっ、何しに来たんだっけ?」と不安になりました…。こちらが注文する間一切無言、パクチーについても何も聞かれませんでした(苦手な方は要注意)。あっ、ベトナムの方なのかな!?と思いましたが、普通に韓国人でした。なんだったんでしょ???そうかと思えば従業員同士では普通に談笑してるしで、もちろん韓国ではよくあるパターンですが、こういうお店では珍しい。トレー持って行ってもありがとうもなし、美味しいだけに残念です

☆ちょっと微妙なところいろいろ

-店内がオシャレすぎ、店員さんのクールさと相俟って落ち着かない。椅子もずり落ちそうでちょっと怖い
-BGMが普通にK-POPでちょっとうるさい
-太くて食べづらい。落としそうで怖い。丸裸で出てくるので(テイクアウトは包み紙あり)、何か手をふくものがあるといいかもしれません。
-窓際の席で大口あけてたら通行人にめっちゃ見られますので注意(笑)
-事前にブログなどで予習しておいた通り、ベトナムコーヒーはごく普通の味で、一度記念に飲んだらもういいかなって感じ

☆よいところ

-バゲットが本当にパリパリ。バゲットってこんなパリパリなの!?と驚くほど。韓国に来てからどころか、こんなにパリパリのバゲットは生まれて初めて食べたかもしれない。

-おなますのサンドイッチってビショビショになりそう…。と思っていたのですが、太目で水気はしっかり切ってあり、ポリポリでおいしいっ!!

-しっかりと具が収まっており、サブウェイほどポロポロ落ちない。

-全体的に薄味だが、お肉の塩気、パクチーがよいアクセントになっていていくらでも食べられそう。

帰り道…。
マンウォンの駅の壁に、なぜか橋本環奈ちゃんの広告パネルを発見。何だったんでしょう???
他にも、(普通に韓国アイドルの)なぜかファンクラブ???のパネルがありました。お誕生日おめでとうと書いてあったり、こういう文化があるのかな?じゃあ、環奈ちゃんのもファンクラブ???

という感じで、頭の中ははてなマークがいっぱいでしたが、味はおいしいのでまた食べに行きたいです。職人気質ってことなんだろうと思っておきます…。

ちなみにあまりにも美味しかったので、持ち帰りで買って持って帰りましたが、結構時間がたってしまったのであのパリパリ感は見事に失われ、しなっしなになってしまっていました。それでも美味しかったですが、店内で食べるか、すぐ食べるのがいいかもしれません(個人的にはあんまり店内にいたくない)。これから暖かくなるので、ぜひハンガンに持って行ってみたいです。
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[282204]
ベトナムカフェの冬向きセット「バゲットサンド&スープ」 (返信: 0 )
投稿者:Yuseong◇ さん 16.02.25
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6号線「望遠」駅近くの「ハノイバゲット」で、以前見て気になっていたセットを注文してみました。

「バゲットサンド+チキンコーンスープ(7000ウォン)」です。バゲットサンドは3種類が各5500ウォン、スープは単品3000ウォンなので、わりとお得といえます。

「チキンバンミとスープ、ここで食べます」と注文し、バインミー(韓国語で『バンミ』)に関するウンチクの語られたパネルや、料理学校の卒業証書らしきパネルを見つつ待つ事5分強。他に客がいない時間だったからか、席まで運んできてくれました。

韓国のカフェで「チキンコーンスープ」というと、クリームやチーズの入ったポタージュ風で、クルトンなど浮いたものを想像します。が、この店のものは、中華料理店などで出てきそうな、溶き卵入りで若干とろみのあるタイプです。そして、サンドイッチにも入っている「香菜」が浮いています。エスニックカフェらしい雰囲気です。

「ポタージュとは違うけど、冬に良いメニューだな」「でも、ベトナムは冬もそんなに寒くないのでは」「いや、ホーチミンとかの南部と違って、北部のハノイは少し寒いのかも」と色々考えつつ完食。

店内には「パンは売り切れですㅜㅜ」というプレートもありましたが、平日の午後2時過ぎという時間にはさすがに客がおらず、私のセット作成後、スタッフ一同はカウンター席で出前料理(中華?)を食べ始めました

「バゲット1500ウォン」というメニューもあるので、スープ+バゲットの食事(4500ウォン?)や、バゲットのみの購入も可能のようです。じつはパン店としても優秀かもしれません。
スープ付きセットを注...
野菜主役で具沢山
スープは中華風
店員嬢の作業や
薀蓄パネルなど見つつ...
スタッフ一同が食事開...
品切れ時用のプレート
   
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[278336]
希少なベトナム式サンドイッチが食べられる望遠洞のハノイバゲット (返信: 4 )
投稿者:きゅるきゅるきゅる さん 16.01.20 / 最新レス:きゅるきゅるきゅる さん 16.01.21
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望遠駅近く、弘大・合井エリアにも近い静かな住宅街にあります。
パリっとした皮のパンに野菜やお肉を挟んだベトナム式サンドイッチ(バンミ)
を専門に販売しており、お店で作っているバゲットが美味しいと有名なお店です。

メニューはチキン、ポーク、ミートボールバゲットの3つとベトナム式コーヒーを
始めとするドリンクメニューが数種類と少な目です。
しかし「勝負メニューが1品(種類)のみなのは美味しいお店の証拠」だと思っているため
むしろ期待値が高まりました。

一番人気だと言うチキンバゲットとベトナム式の練乳がたっぷり入った甘いコーヒを
注文しました。注文する際「パクチーは入れますか?」と聞かれたのでお願いしました。

バゲットは分厚いフランスパンにお肉、大根、ニンジン、パクチーなどの野菜が
ぎっしり詰まっています。
パンが厚みがあり食べるのが少し大変でしたが、噛むほどパンの甘みが出て
中身の野菜も少し酸味の利いた味付けになっており大変美味しくいただきました。
ボリュームがあるので満腹になりました。

後で知ったのですがお店の御主人はル・コルドン(料理専門学校)出身者だそうで
留学時代に食べたベトナム移民の方が売っていたバンミサンドイッチが忘れられず
その味を再現しようとハノイバゲットを始めたそうです。

バゲットもお店で直接焼き、ベトナム式に倣い米粉を入れて作っているそうです。
パン自体がかなり美味しかったので、この話を知って納得しました。

お店は広くはないですが清潔感があり、オープンキッチンなので安心して食べられます。
女性一人でも気軽に入れる雰囲気なので今度また訪問してみようと思います。

バゲット(ポーク、チキン、ミートボール)------5,500ウォン
ベトナムコーヒー-------------------------------3,800ウォン
 
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takjuさん / 16.01.20 翻訳(번역)
 ベトナム語はよくわかりませんが、「Bánh mi」(パン)は、「バンミ」ではなく「バインミー」でないかと思います。

 歴史的な経緯から、ベトナムのフランスパンは格別にうまいのですが、ベトナムの屋台などでこのサンドイッチを食べるのは、ちょっとためらいます。
 ハエがたくさんいますから。
 
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Yuseong◇さん / 16.01.20 翻訳(번역)
望遠駅の隣りの駅近くに住んでいる者です。そういえば、日本では「バインミー」と言いますよね。

このお店、じつは私も行った事がありますが、確か店内に「반미(Banh mi)」というウンチク掲載パネルが出ていました。
そして、弘大・延南洞の「ライライライ」というベトナムサンドイッチ&ベトナムコーヒー店でも、メニューに「반미」とあったので、「韓国のベトナムサンドイッチ」は「バンミ」が多数派(というほど沢山の店は見ていませんが)なのでしょうかね・・・。
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takjuさん / 16.01.20 翻訳(번역)
Yuseong◇さん

 なるほど。そんな事情があるんですね。

 了解しました。
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きゅるきゅるきゅるさん / 16.01.21 翻訳(번역)
takjuさん

こんにちは。
コメントありがとうございます。

ベトナムのフランスパンが美味しいのは知りませんでした。
ベトナム料理といえばフォーしか知らなかったのでサンドイッチが
こんな美味しいとはびっくりでした。
日本では「バインミー」という事を知りませんでした。ありがとうございました。

Yuseong◇さん

こんにちは。
コメントありがとうございます。

おっしゃる通り店内にある「『반미(Banh mi)』というウンチク掲載パネル」の
ハングル表記のみを見て「バンミ」だと思いました。

ベトナムサンドイッチのお店は遭遇したことがなかったのですが延南洞にも
お店があるのですね!是非行って見ようと思います
ありがとうございました。
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掲載日:16.01.20
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