山東館

◆日時：2015年8月13日（木）11:15頃

◆注文：チュモクシ　22000ｗ

◆感想：おいしい。又食べたい。

・チュモクシとは「ゲンコツ」の意味で、
　それぐらいしか取れない希少部位の肉、という意味らしい。

・肉は厚み1cm位あるが柔らかく、味付けは少し甘め。

・肉を葉物野菜に乗せてサムジャン（多分）やニンニク、
　各種パンチャンなど包み、食べてもおいしい。
　肉はもちろん、ナスやエホバッなど乗せる野菜も良い。
　重くならずどんどん食べていける。
　また、サムジャンのおいしさも一役買っているか。

・パンチャン(無料のおかず）
　キムチ→酸っぱウマ。
　カクトゥギ→甘みあり、ポリポリした食感が良い。
　エホバッ（韓国かぼちゃ）→新鮮さが感じられてさっぱり。

・少し肉などの具を残した所に野菜と煮干が主な具の
　テンジャンチゲを加えた。焼肉から焼肉テンジャンチゲに変身。
　煮干のダシが効いてこれまたおいしい。　

・片言のハングルから、日本人である事がわかった事からか、
　何かと世話を焼いてくれ、最後はサービスでデザートに桃を切ってくれた。