セイハッガーデン セイハッガドゥン / 새이학가든
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◆日時:2015年5月3日(日)11:15頃
◆注文:公州クッパッ 8000w
◆感想:おいしい。又食べたい。
・牛骨&牛肉スープの味と辛さのバランス。
・骨、肉を長い時間煮込んだ(1日半だそう)結果、
肉の脂が溶け出したか、何か味を足したかわからないが、甘みも感じる。
単に牛を煮込んで出てくる味ではなさそう。
その味と辛さが合わさった結果、旨さとなっている気がする。
いわゆるウマ辛の範疇という事かもしれないが、甘みもあるのがすばらしい。
・刻みにんにくも入っている。
・あまりおいしいのでごはんをトゥペギに投入して
メニュー名通りのクッパッにするのを忘れ、完食。
・肉 ソルロンタンと同じ部位の胸肉だが、
それよりもっと柔らかく、よりおいしい。
・大根 味は滲みてないが、柔らか。
・ねぎ トロトロ。甘みの一部を担っているかも。
・パンチャン(無料のおかず)
キムチ⇒きちんと辛く、甘みもあり、おいしい。
カクトゥギ⇒いい酸っぱさ。
右奥に見えるのは大根
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スープの色が赤く、辛いが甘さもある
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パンチャンのキムチおいしい。ごはんはこれとカクトゥギだけで食…
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青唐辛子の漬物か。辛そうなので手をつけず
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いい酸っぱさ
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肉は薄め
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メニュー
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その味と伝統にふさわしい店構え
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最終更新日:15.08.28 |
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