韓国旅行「コネスト」 テボ名家 堤川本店の口コミ|(大田・忠清道)のグルメ・レストラン
KONEST

テボ名家 堤川本店

テボミョンガ チェチョンポンジョム / 대보명가 제천본점
コネスト 投稿
5.0 エリア大田・忠清道 > 主なメニューヤッチョパッサン(薬草ご飯)、トッカルビ
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[262877] 【堤川】薬草ごはんでヘルシー (返信: 0 )
投稿者:ae92toms(トム) さん 15.08.23
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◆日時:2015年5月2日(土)10:40頃

◆注文:ヤクチョパプサン 15000w

◆感想:おいしい。又食べたい。

 ・さまざまな韓方材を煎じた水でごはんを炊き、石釜で提供されるヤクチョパプは、
  陰陽五行思想に基づき、男性と女性で使う韓方材が違うそう。
  ヤクチョパプは石釜から自分でご飯を茶碗によそり、空いた石釜に
  薬湯を注いでいただく。オコゲも出来ている。
  よくわからないが薬草らしき香りがする。
 
 ・パンチャン(無料のおかず)

  サラダ⇒韓国の伝統的な食事にドレッシングがかかったサラダがしばしば
      登場する。品目として違和感を感じるが、ドレッシングが
      おいしい事が多く、食べてしまう。今回もそのパターン。
 
  佃煮系⇒甘みがほのかにありよい。
  
  レンコン揚げ⇒しょうゆなど浸けなくてもおいしい。油が少なめで良い。

  キムチ⇒少しの酸っぱさが旨さをより感じさせる。
  
 ・多くの葉物野菜は店舗裏の畑、ビニールハウス内で育てられているそう。
ヤクチョパプ一式
ヤクチョパプをかき混ぜて
薬湯を注ぐ
おいしいパンチャンたち
メニュー
お店のコンセプトカラーであろう緑色で塗装された店舗外観
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掲載日:15.08.23
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