栄州市の豊基は、山の麓にある町で、古めかしい街並みがいいですね。
町の旅館に泊まって、銭湯に入ってと、のんびりしたい感じです。
ここに１軒の冷麺屋があり、訪問して、水冷麺を注文しました。
何か歴史のありそうな雰囲気のお店ですが、町の食堂という感じで、くつろげます。
冷麺は、麺が細く、歯ごたえがいいですね。スープも牛でとってあるのが
深みのある、さっぱり感で最高です。ここのアジュマもいい雰囲気で、
今度は、小白山に登って、プルコギを食したいです。
古い街並みに、非常に馴染んでいる、冷麺屋ですね。