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クァッカネ飲食

クァッカネウムシッ / 곽가네음식
コネスト 投稿
5.0 エリアソウル > 市庁・光化門 主なメニュー寺刹風料理(チゲ、麺類、サムパッ)
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通仁市場の「寺刹風ウェルビーイング食堂」で蓮根チヂミ (返信: 0 )
投稿者:Yuseong◇ さん 15.06.20
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通仁市場を歩きながら、いつも気になっていた店がありました。

「クァッカネ飲食 サチョル飲食専門」と看板を出した食堂です。店名的には、店主は「郭氏」で、「サチョル(=寺刹)」つまり仏教風料理を出すのでしょうか。

「仏教」なら精進料理かと思いきや、店頭のメニューを見ると、肉や魚介類も使っているように見えます。古めかしい外観なのに、入口扉に「ウェルビーイング食堂」とデカデカと書かれているのも不思議な感じです。

先週の午後に通った時、「蓮根・肉ジョン 1パック3000ウォン」というチヂミ風の惣菜に目がとまりました。4枚入りなので、わりと手頃価格です。「お弁当カフェ」加盟店のようで、一部商品の値札には、「牛肉/乾果おにぎり 葉銭1枚 500ウォン」などとあります。

とりあえず、「蓮根・肉ジョン」1パックと、おにぎり(肉・ナッツ各1個)を買ってみました。ジョンは、外国料理なのに「懐かしさ」を感じる美味です。おにぎりは、玄米・雑穀入りなのか、プツプツ感があって、体に良さそうな薄味でした。

店の女性に「・・・菜食専門、ではないんですよね?」と訊いてみると、「ええ、『健康に良い料理』程度の意味で」とのことでした。 店内で食べるチゲ、カルグッス、サムパッなどのメニューも、写真を見た限り、ちょっと独特かつ美味しそうだったので、再訪時には店内で食事をしてみたいものです。
通仁市場内に位置
「寺刹料理」だそうで...
野菜中心のおかずや
チヂミ類を店頭で販売
お弁当カフェ加盟店と...
今回の購入品
    
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掲載日:15.06.20
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