延南洞チャイナタウンの小さな名店「山王飯店」が、何と大きく生まれ変わっていました。他の店に行く予定でしたが、驚いて思わず入店。

メニューは移転（といっても旧店舗から至近距離）の前と同じ…かと思いきや、名物「えびパン」が、４個8000ウォン、8個1万5000ウォンとなっています。以前は８個のみだったので、手頃になったといえます。

えびパン４個と、焼雞（１万5000ウォン）、水餃子（5000ウォン）を頼んでみました。えびパンは、以前より微妙に小さくなった気もしますがエビ率が高い構成で、美味でした。

「焼雞」は鶏肉、ネギ、キュウリの冷菜です。鶏の肉はシットリ、皮は薄めで、五香粉系の味が付いていて、ビールなどに合いそうです。

水餃子は、ニラ＆肉のベーシックな具材で、正統派のおいしさでした。

11時半のオープン直後に入店した時点では客は私たちだけでしたが、すぐに韓国人中年グループが3組ほど入ってきました。改装後も人気店のようです。

※「日曜」だった定休日が、「月曜」になっているようです。

アンニョンハセヨ、コネストです。
移転情報をお知らせくださり、ありがとうございました。
店舗に確認し、記事を修正いたしました。
この度は貴重な情報をお寄せ下さり、ありがとうございました。
今後ともよろしくお願いします。

延南洞の「山王飯店」という小さな中華料理店を一人で訪ねての昼食時、不思議に思った事があります。周囲の韓国人客たちが、トーストのような料理（？）を頼んでいるのです。壁のメニューを見る限り、それは「面包蝦（韓国語で『セウパン』と表記あり。えびパン？）」でしょう。
外観的には料理というより「スナック」です。価格は15000ウォン。揚げ餃子（5000ウォン）や、五香醤肉（12000ウォン）といった他の料理に比べ、非常に高額に思われます。美味しいのでしょうか。

弘大で知人と昼食後に軽く一杯・・・という時に再訪し、例の「えびパン」と青島ビール（大きめの瓶5000ウォン）を頼んでみました。

平日の午後２時半頃という中途半端な時間なので、他の客はいません。座席から見える調理場で無口な料理人が作っているのは、おそらく私たちの注文品です。揚げ時間が意外に長いような気もします。

登場した「えびパン」は、パンに粗びきの「挽きえび」が大量に挟まっていて、実際に食べてみると、スナックというより、しっかりと「料理」です。
「パンと挽きエビの揚げもの」というと、クルトン状の小さな角切りパンをつけた球状の「面包蝦球」が出てくる店が多い気がしますが（日本の中華料理屋での話ですが）、それよりも重厚な味わいです。カロリーも高そうですが、気にしないことにして完食。15000ウォンでも、もう一度ぐらい食べてみても良いかなと思いました。

中国人らしき料理人も店員嬢も、特にサービスが良いとかではないのですが、一応「チャイナタウン」であるこのエリアらしい、本格的な味と雰囲気の店です。なお、以前ひとりで食べた揚げ餃子（８個でした）もなかなか美味でした。

※ところで、この店の近くを「麻浦05番」というマウルバスが走っているのですが、ふとバス停を見ると「沐浴湯（＝銭湯）」とか「皮膚管理室（＝肌エステ）」とか、「それは固有名詞でなく一般名詞では？」という名称のものが続いていて、思わず二度見してしまいました

長崎の卓袱料理「ハトシ」を思い出しました。
調べてみたら、100年前に中国・広州で食べられていた「蝦多士(ハートーシー)」がもとになっているそうなので…このえびパンもハトシっぽい感じかもしれないですね！

ぜひ、食べてみたいです。

こんにちは。　ハトシ、「名前だけは聞いたことがあるものの、見た事も食べた事もないご当地料理」のひとつでしたが、画像検索で見たら、似ていますね！これも挽きエビというか、練りエビ入りなのですね。

私自身は、ソウルの他の中華料理屋では見たことが無いメニューです。料理人氏はどこ出身の人なのでしょうか・・・。小さなお店で「日曜休」ですが、ぜひ召し上がってみて下さいね。