江原道土俗食堂 カンウォンド トソッシッタン / 강원도 토속식당
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編集申告閉店申告
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◆日時:5月1日(金)19:10頃
◆注文:チッククス 7000w
◆感想:おいしい。
・チッククスとは葛を主原料としたうどん。
葛の根をうすでつき、洗い、その沈澱物に小麦粉を少し入れて作ったそう。
平麺でもちっとしている。
冷麺ほどの強力な弾力はなく、噛み切りやすい。食べやすい。
・ビビン冷麺の麺だけ葛麺に変えた感じで、味はビビン麺的で、
ほんの少しの甘いさがよい。
・一緒に出されたスープは味が薄い。
パッと見はビビン麺に見えるが、麺の色が違います
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混ぜると赤くなりますが麺の形が違います
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スープは薄いだけで味はちょっと
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注文の品全景
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このパラソルの外のテーブルで食べました気分が良い
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横のパラソルのある席の側からは店内へは入れず、写真右側を左折…
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掲載日:15.06.12 |
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