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  • 【旌善】高麗アザミのナムルご飯 (返信: 0)
    投稿者:ae92toms(トム)さん | 15.06.09
    ◆日時:5月1日(金)17:40頃

    ◆注文:コンドレナムルパッ 6000w  

    ◆感想:おいしい。又食べたい。  

    ・江原道の高地でしか採れないというコンドゥレ(高麗アザミ)のナムルご飯。
     風に搖れる姿が酒に酔ってコンドゥレマンドゥレ(ぐでんぐでん)
     になった人のようだというのが名の由来。

    ・テンジャン(味噌)が味の決め手か。単独では少しマイルドな甘み。少しの辛さ。

    ・高麗アザミのナムルははじめからごはんの上に乗っている。
     コンナムル、細切り大根キムチなどのパンチャン4、5品を乗せ、
     2種類のテンジャンをかけ、ピビンパッにして食べた。
     
    ・高麗アザミは苦くない。そのままでもやさしい味。
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    コンドレナムルパッ一式
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    コンドゥレ(高麗アザミ)が乗っている
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