横城畜協韓牛プラザ セマル店 フェンソンチュギョッ ハヌプラジャ / 횡성축협한우프라자 새말점
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※予約の申し込み・変更、空き状況に関する質問、リコンファームは掲示板上では受付できません。
※個別の旅行日程に対する休業情報のお問い合わせはご遠慮ください。
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◆日時:4月29日(水)19:45頃
◆注文:①アンシム(ヒレ) 18560w ( 8000w/100g)
②オプジンサル(部位不明) 28080w (12000w/100g)
③基本セット(パンチャン ) 5000w
◆感想:おいしい。
パック詰めされた肉を選び、同じフロアすぐ横のお店に持ち込み、自分で焼く。
①柔らかく、肉々しい味がよい。
塩を付けて食べるとよりおいしい。
韓国スタイルでサンチュなど葉物野菜に乗せて食べると
せっかくの肉の味がよくわからないと感じ、
以降全部肉そのままか、塩を付けて味わった。
②韓牛最上等級の1++(トゥップル)のオプジンサル。
脂は多く、肉質も柔らかいものの、ボヨッとした食感。
後で自分で撮影した写真の生肉を見ると、
脂が多く且つまだらというか集中的についているものが多い。
もっと脂が万遍なく細かく、いわゆる霜降りのようについているものを選べばよかった。
③焼肉で定番のサンチュ、大根を初め、塩、キムチ、トトリムクッ、ニンニクなど。
オプジンサル
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アンシム
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炭火で焼く。
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アンシムを少し焼いたところ
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アンシム肉断面
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オプジンサルの生肉を置いたところ。
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オプジンサル焼き上がり。
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お店を入って右側にこのように肉を選べる冷蔵ケースが並んでいる
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メニュー。お店入って正面がレジでそのすぐ傍らにこのメニュー。
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店舗外観。この他に本店含め4店あり。
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掲載日:15.05.20 |
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