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横城畜協韓牛プラザ セマル店

フェンソンチュギョッ ハヌプラジャ / 횡성축협 한우프라자 새말점
コネスト 投稿
5.0 エリア江原道 > 主なメニュー韓牛(焼肉、プルコギ、カルビタン)
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【横城】韓牛の目利きは失敗? (返信: 0 )
投稿者:ae92toms(トム) さん 15.05.20
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◆日時:4月29日(水)19:45頃

◆注文:①アンシム(ヒレ)     18560w ( 8000w/100g)
    ②オプジンサル(部位不明)  28080w (12000w/100g)  
    ③基本セット(パンチャン )  5000w

◆感想:おいしい。

パック詰めされた肉を選び、同じフロアすぐ横のお店に持ち込み、自分で焼く。

①柔らかく、肉々しい味がよい。
 塩を付けて食べるとよりおいしい。
 韓国スタイルでサンチュなど葉物野菜に乗せて食べると
 せっかくの肉の味がよくわからないと感じ、
 以降全部肉そのままか、塩を付けて味わった。

②韓牛最上等級の1++(トゥップル)のオプジンサル。 
 脂は多く、肉質も柔らかいものの、ボヨッとした食感。
後で自分で撮影した写真の生肉を見ると、
 脂が多く且つまだらというか集中的についているものが多い。
 もっと脂が万遍なく細かく、いわゆる霜降りのようについているものを選べばよかった。

③焼肉で定番のサンチュ、大根を初め、塩、キムチ、トトリムクッ、ニンニクなど。
オプジンサル
アンシム
炭火で焼く。
アンシムを少し焼いた...
アンシム肉断面
オプジンサルの生肉を...
オプジンサル焼き上が...
お店を入って右側にこ...
メニュー。お店入って...
店舗外観。この他に本...
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掲載日:15.05.20
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