泗川市のバスターミナル近く、門があり、本当に立派な建物の冷麺屋です。
冷麺は、隣の晋州市が有名ですが、泗川もこのお店が有名との事。
中に入ると、一体、席が何席あるのか、と思ってしまうぐらい広い。
お客さんは、お昼時なので、サラリーマン風のお客さんが多いです。
水冷麺を注文、黒々とした麺で登場し、ハサミで切ろうとすると、切れないですね(笑)
本当にゴムみたいに弾力がありますね、ハサミはカクトゥギ用の感じです。
食べてみると、この弾力がいい感じですね、いい食感です。
スープもいい感じで絡み、さすがに泗川を代表するお店ですね。