「シンダンドン　ハルモニトッポギ」という店名と場所を頼りに訪れました。
しかし！見当たりません・・
看板は「ハノクキンパ」とありましたが・・場所は絶対！ここ！に違いないのに・・

思い切って・・尋ねてみる事に「チョギョウ・・ホクシ・・シンダンドン　ハルモニトッポギ　ヨ？」
すると「クレ～マジャヨ」と返事が
あぁ～この人の笑顔。まさしく！ここだ！とわかりました

看板をかけかえていたんですね（写真を見直して”跡”を発見しました）

チーズとシーチキンがダメな友達がいるので・・
ソコギ（牛肉）とコチュ（とうがらし）とヤチェ（野菜）を１本づつ頼みました。

ハルモニは手際よく作業をすすめます。笑顔がすてき

もうハルモニの　お手手も美味しそう
ソコギ→ヤチェと作り終えて　最後の１本にとりかかる・・その前に

５～６本の青とうがらしをグッとつかんだかと思うと、それを私達に見せながら
「これは本当に辛いのよ。とぉ～っても辛いのよ。大丈夫？」と・・
大丈夫ですと答える私達を横目に、青とうがらしを刻みます。ほどなく
「あぁ～。これを作る時は・・これが・・目が・・痛い・・ぇ」と目をショボショボさせながら刻みます。
ごめんねハルモニでも・・食べたいの・・
巻き終わるとゴマ油を塗り、ゴマをふりかけホイルで包み出来上がり。

写真では伝わらないかもしれませんが・・
（待ちきれずに食べてしまった為・・肝心の切り口の写真がありません・・）
太さも結構太いです。中はギッシリ詰まっています。

あっ！そうそう！すべてにエゴマの生の葉が２枚程度入ります。
伝えれば外してくれますが・・ハルモニからこれが美味しいのに！
と力説されたので・・挑戦することに・・

え？美味しい！
あの独特の香りが苦手な私も大丈夫。むしろ入っているのが美味しい！
ハルモニが苦闘したコチュが私的には一番好きでした。

全州には有名な美味しいものが沢山あるので、何故？キンパッ？
と思われそうですが・・
持ち帰って空港までの移動の間に食べている方も多いとか
是非ともお試しあれ。