韓国旅行「コネスト」 味青食堂の口コミ|機張(釜山)のグルメ・レストラン
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味青食堂

ミチョンシッタン / 미청식당
コネスト 投稿
4.2 エリア釜山 > 機張 主なメニュー海鮮料理(ウニ、タチウオ、クジラ)
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クチコミ数:4 (21010) 編集申告閉店申告
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【機張】移転後の綺麗なお店で絶品ウニ丼など (返信: 0 )
投稿者:おいしい旅しよう さん 18.08.19
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2018年7月に訪問

日光海水浴場の前に移転した機張ウニ丼の人気店。ウニだけでなく太刀魚もなかなかのお味でした。

あいにくの土砂降りで、店の外観は撮れませんでしたが、真新しい店内は昼時を過ぎて落ち着き始めたところ。6人でお邪魔してテーブルを2つくっつけてくれました。

メニューはアンチャングパプ(ウニ丼)〔W15,000〕とカルチクイ(太刀魚塩焼き)〔W25,000〕、カルチチゲ(太刀魚煮付け)〔W20,000〕、カジャミチゲ(カレイ煮付け)〔W15,000〕の4種類。ウニ丼だけでなく太刀魚も注文してみました。

まずは、めずらしい海藻やワカメ・塩からなど、さすが海の街といったパンチャンが並びます。

お目当てのウニ丼は、量は少なめですが、臭みは全くなく新鮮さがわかります。最初は混ぜずにひとくち、あとは韓国式に、底に仕込まれたゴマ油とよく混ぜていただきました。日本人なら素材の味を大切に・・・と言いたいところですが、ゴマ油と海の幸の絶妙なコラボレーションもやっぱり美味しい!郷に入っては郷に従え!ですね。

機張は太刀魚も名物だそうです。
肉厚の身を程よい塩加減で焼いたカルチクイも美味しかったのですが、店によって違いが出るチゲの味付けがとても気に入りました。ジョリムとの違いなのか、煮詰めたのではなくさらっとしているのですが、身に味はしっかり浸みています。食べ進めるほどに味わい深い、汁まで飲みたくなるほどの逸品でした。
韓国の人気食堂にある...
入口のメニューは写真...
海のものが中心でパン...
ウニと海苔とゴマ油を...
明朗会計でごちそうさ...
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[353053]
移転されたようです (返信: 1 )
投稿者:ymmot さん 17.09.29 / 最新レス:konest さん 17.10.02
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11月に伺おうと思っており、
Daumで「미청식당」で検索したところ、
住所は、부산 기장군 일광면 기장해안로 1303 1,2층になっていました。
http://place.map.daum.net/11062140
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konestさん / 17.10.02 翻訳(번역)
アンニョンハセヨ、コネストです。
貴重な情報をお寄せいただき、ありがとうございます。
確認しましたところ、お店は移転したとのことで
至急、記事を更新いたしました。
よろしくお願いいたします。
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[320769]
機張でウニ丼! (返信: 0 )
投稿者:はむへい さん 17.01.13
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12/31の11時半頃4人で訪問。
先客は2組でしたが、帰るときには満席でした。

龍宮寺観光の後で向かったので、龍宮寺からタクシーで行きました。
タクシー代10000₩程度だったと思います。(ちょっと曖昧w)

全員アルチャンクッパ(ウニ丼)15000₩を注文。
期待しすぎて行った為か、第一印象は「ウニ少ないな・・」でしたが
お味は美味しかったです。

日本から醤油とわさび持参して、3分の1は混ぜずにそのまま、
残りはビビンして美味しくいただきました。

パンチャンは海藻系が多く、さすが港町だと思いました。

帰りはお店のすぐ近くから、バスで機張市場に行き、機張市場を見て回って
(ついでにカニ食べて 笑)タクシーで地下鉄ヘウンデ駅まで戻りました。

どうやらウニの旬は夏のようなので、夏にもう一度行ってみたいと思います。
お店の外観
メニュー
パンチャンは海藻系が...
ウニ丼とワカメスープ
ウニ丼!
後半はビビンして食べ...
    
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[243771]
【機張】ウニ丼? (返信: 0 )
投稿者:ae92toms(トム) さん 15.01.14
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◆日時:12月30日(火)16:50頃

◆注文:アンジャング(バフンウニ)パプ 15000w

 
◆感想:

 ○苦い。ウニ特有の甘さはほのか。
  味、量ともたまたまタイミング悪かったのかもしれない。

 ○よくかきまぜて食べてもその印象は変わらず。
  事前の情報ではご飯の底にゴマ油ベースのタレが仕込んであるとの事だったが。

 ○パッと見、随分量が少ないなと思った。
  どんぶりに薄~く、少しだけご飯を盛り、その上一面にウニを盛り付け。
  刻み海苔とゴマを傍らにトッピング。
  食べた後、事前情報写真を見るとそれらの写真より少ない盛り付け。

  
 ○アンジャング(バフンウニ)だけでなく、ムラサキウニも使われており、
  鮮やかなオレンジ色がバフンウニで少し白っぽいのがムラサキウニとの事。
  写真を良くみると白っぽいウニもあるような。

    
 ○パンチャン(無料のおかず)も特に印象に残るものなし。 
 
ウニ丼?ウニごはんか
混ぜました
パンチャン(無料のお...
メニュー。
店舗外観。
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掲載日:15.01.14   最終更新日:17.09.29 (更新履歴
・移転により住所、営業時間を更新しました(20170929)
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