光州松汀駅周辺は、トッカルビ通りがあり、光州の名物の一つとなっています。
その少し奥に行ったところに、お店はあります。
夜に近くのモーテルにチェックインして、21時頃、1人で訪問しました。
コプチャン1皿を注文、先に、ホルモンと豆もやしが入ったスープが出てきました。
これがまた焼酎に合います。これがメインでも十分ですね。
待つこと10分ぐらいに、コプチャン登場。飴色にこんがり焼けていて、
香ばしい匂いがします。これをサンチュに巻いても良し、特製ダレにつけても良し
コプチャンの弾力と味付けが、これも焼酎にぴったりです。
このお店も地元の感じがして、光州の夜がゆったりと流れています。