クムクヌンメミル(旧 メミル工房 龍山店)

龍山駅の駅ビルの上の方にあるマッククスの専門店で、蕎麦を使った色々なメニューが食べられます。マッククスのほかに、そば粉のマンドゥや、蕎麦粉のチヂミなどなど。キジ肉をつかったマンドゥもあるようです。普通のマッククスを１つだけ食べましたが、ザ・マッククスといった感じで、蕎麦が十二分に感じられました。

店内はとても明るくて広くて、一度にかなりの人数が収容できる広さでした。各テーブルに注文用のタッチパネルがあるので、操作をして、会計は食後に会計カウンタに伝票をもっていけばOKです。

emart龍山店での買い物前に、アイパーク７階の「メミル工房」に行ってみました。「メミル（＝蕎麦）」という店名と、店の前に出たメニューを見るに、そば粉を使った料理店のようです。

昼11時オープンとありますが、11時に覗いてみると全く営業開始しておらず、店員くんが「あと20分ぐらいかかります」と言います。20分後に行くと、店内には２～３組の客がいて、店内の中心部で店員一同が食事中です。先客が注文した食事は、彼らが食事の手を休めて各卓に運んでいる様子です これなら、11時半オープンにした方が良さそうな気もしますが

定時に始まらないこと、食事中の店員くんが料理を運んでくることは別として、注文した「マックッス(7000ウォン)」はスッキリした美味でした。
再訪するなら、違う時間帯に２～３人で行って「蕎麦マンドゥコムタン（7000ウォン）」やチヂミのような「蕎麦ジョン（5000ウォン）」、クレープ状の「蕎麦チョンピョン」や蕎麦マッコリ（4000ウォン）など頼んでみたいものです。

なお、この「メミル工房」はチェーン店のようです。蕎麦料理やマックッスというと江原道のイメージですが、どうも釜山・慶尚道方面に支店が多いような・・・？