羅州(ナジュ)市で1910年に創業されたとかで、100年を超える伝統を誇る有名店で、是非一度、訪問したいと思っていたお店を訪問することができました。羅州コムタンの名前を全国区にしたお店ですね。

一人客の扱いに慣れているのか、席に着くなり、コムタンにするんでしょ？と言ってきたので、はいとだけ返事したら、１～２分で運ばれてきました。スープがとてもマイルドながら出汁がよく効いていて味がしっかりしているのが良かったです。

スープの中にはお肉やゴハンが入っていますが、キムチやカクテギと一緒に食べても美味しく、ここまで食べに来た甲斐がありまして、とても良い思い出になりました。

利用時期：2021.06

◆入店日時:2014年8月11日(月)8:50頃

◆注文 コムタン 8000w

◆感想

○おいしい。又食べたい。

○スープは透き通っており、下に沈むご飯も見える。

○何も入れずともスープの味、旨みと言っていいのだろうか、
　それが割とある。
　牛骨の旨みとはこんなだったかなと思いつつもうまいからよし。
　
○肉（国産肉使用の標記あり）はスープに味を取られておらず、
　5mm強の厚さで肉肉しい。
　具は他にネギと錦糸玉子、粉唐辛子がトッピング。

○ご飯は麦も混じっている。量は多い。

○底に沈んだご飯、上に浮かぶ牛肉をかきまぜつつ夢中で食べた。

○パンチャン(おかず）
　キムチ　　→ 酸っぱさが強め。
　牛皮？耳？→もっちりと固くむちむち
　カクトゥギ→ すっぱいがほんの少し甘い