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弗二我 弘大本店
プリア ホンデポンジョム / 불이아 홍대본점
5.0
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弘大
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火鍋、酢豚、チンジャオロース、中国酒
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登録者 : でろでろでろっぴいさん
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弗二我 弘大本店
プリア ホンデポンジョム / 불이아 홍대본점
5.0
エリア
ソウル
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弘大
主なメニュー
火鍋、酢豚、チンジャオロース、中国酒
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[
225804
]
良
ウマ辛!韓国で中華料理の火鍋(フォゴ)を食す。
(返信: 1 )
投稿者:
でろでろでろっぴい
さん 14.07.19 / 最新レス:
でろでろでろっぴい
さん 14.07.19
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翻訳(번역)
前からすごくファンのお店です。
かなり本格的に中華料理特有の調味料・スパイスを使っていて、
食べているとものすごい量の汗と鼻水が出てくるので、行く時には
いつもハンドタオルを必須でもって行きます。
赤・白のスープ2種類ですが、圧倒的に辛いほうの赤が好きです。
コネストさんの紹介にもある写真の通り、中央部分のスパイスが
たまっている源泉(?)の部分をすくうと、たくさんのスパイスが
見えて、これがこの味の秘密か・・・とスパイス好きとしてはこれだけで
大興奮です。
さらに1名あたり1種類選べるソースもかなり本格的です。
私のお奨めソースは、マー油というゴマソースと、ニンニクがたっぷり
入った油ソースです。
海老のすり身もプリプリでとっても美味しいです。
牛と羊がありますが、羊はお肉の仕入れの状況によるのでしょうか、
たまにラム特有の臭みがあるときがあります。
お肉だけじゃなくて、野菜もたっぷり取れるというのも○。
夏バテ気味で元気がない時や、食欲がない時、もしくはソウルの冬の
とっても寒い時などに、在住者の方にはぜひお奨めのお店です。
断然赤色スープ派です
白いほうも悪くはないんです。タッカンマリスープみたいな素朴で
…
具を入れてぐつぐつ煮ている時
具を入れる前はこんな感じ
たくさんのお野菜
きのこ類
もやし
マロニーちゃん
海老のすり身
牛肉
修正
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チョア!
[
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票 ]
でろでろでろっぴい
さん / 14.07.19
翻訳(번역)
さらに写真があるので追加で投稿します。
羊肉
ニンニクたっぷりの油ソース
ゴマソース
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チョア!
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