霊岩郡はＦ１が開催されたサーキット場が有りますね
食事はやはり手長ダコです。ひなびたバスターミナルから少し歩くと
お店が集まったコルモクが有ります。そのうちの１軒です。
牛のカルビと手長ダコが入ったスープ（カルナッタン）を注文
見た目からウマそうですね、スープは牛ベースで深い味です。
カルビもいい弾力で、カルビタンとしても旨いです。
さて手長ダコを取り出し、ハサミで切っていくと頭から黒い炭が出て
一転黒いスープに、手長ダコも弾力があり本当に美味しいですね。
牛とタコが混ざったスープも味わい深いです。

こんにちは。切ると頭からスミが出て黒くなるとのご説明と写真、興味深いです。

手長ダコ料理専門店という渋さに、思わず店のホームページのメニュー写真も見て
みたのですが、とても美味しそうですね！　
HPのメニューに日本語訳があって、しかもそれが「カルナクタソ」「ナクジヨソポタソ」
「ナクヅデチム」・・・と、ものすごく理解不能なところが、これまた「郷土料理の名店」と
いう感じがしました


　

Yuseong◇様

こんばんは、
私もホームページ見ましたが、すごいですね(笑)
翻訳機をそのままコピーした感じですね(笑)
ここの町の雰囲気も良く、手長ダコも本当に美味しいです。
願わくはもう少し安かったらと思いますが(笑)
いつもお返事有難うございます。