韓国旅行「コネスト」 智異山チャンドッフッテジの口コミ|蚕室(ロッテワールド)(ソウル)のグルメ・レストラン
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智異山チャンドッフッテジ

チリサンチャンドッフッテジ / 지리산 장독흙돼지
コネスト 投稿
5.0 エリアソウル > 蚕室(ロッテワールド) 主なメニュー豚焼肉、キムチチゲ
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[220331]
黒豚の脂が甘いキムチチゲ (返信: 0 )
投稿者:ae92toms(トム) さん 14.05.23
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◆入店日時:2014年5月2日(金)14:20頃

◆注文:キムチチゲ 6000w  

◆感想

○おいしい。

○すっぱさと辛さのバランスが丁度良い。それが旨さと感じられる。
 辛さとすっぱさ少し控えめとも言える。

○肉が一番良い。フッテジだから黒豚。店名の最初に智異山とあるのが産地であろう。
 味が滲みていない、内部の部分もホロッと裂けやわらかい。

○白い脂の部分が甘い。良くない肉だと脂は避けて食べないが、
 ここのは積極的に食べたいと思える。 

○キムチは浅漬かりでシャキシャキで、肉の脂のくどさ、飽きを解消方向。

○具は他に大ぶりの豆腐、たまねぎ。

○熱中症気味で食べたのでおいしい。の印象だったが、
 体調が普通ならもっとおいしく食べられたに違いない。
比較的大きく切った具...
パンチャンは2品のみ
キムチはしっかりした...
甘みは玉ねぎも貢献し...
豆腐が重い
ピンボケだが肉の中も...
肉をキムチで巻いて食...
ほとんど脂だがこれが...
店舗外観。店を出る際...
 
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掲載日:14.05.23
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