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割烹ふるや

カッポウフルヤ / 갓포 후루야
コネスト 投稿
5.0 エリアソウル > 仁寺洞・鍾路 主なメニュー刺身、天ぷら、丼、コース料理
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[236074]
ランチタイムがお得な、光化門の本格割烹 (返信: 0 )
投稿者:Yuseong◇ さん 14.10.23
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光化門の「The K Twin Towers」地階の「割烹 ふるや」がずっと気になっていたものの、高そうな入口と店内が見えない構造ゆえに躊躇していました。 
が、店の近くで働く知人(韓国人)が「店の前のメニューをめくって見たがよく分からないので一緒に行こう」というので、予約して昨日の昼に訪ねてみました。

店内には韓国人と日本語ネイティブの女性店員が各1名、厨房には板前氏が2人います。
「ランチセット」は、明太子茶漬けセット14000ウォン、鳥の照り焼き丼16000ウォン、海鮮刺身重20000ウォンなど、2ページ分あります。

天ぷら膳(28000ウォン)を食べようとした知人の悩みは「うどん又はそば付き(温・冷)」だったようです。温うどん、冷うどん、温そば、冷そばの4通りが選択可で、さらに、うどんの麺が2種類あるようなので、どちらの麺が出るのか女性店員に訊くと、板前氏が登場しました。冷だと稲庭、温は讃岐とのことです。韓国では扱っている店が少ない「稲庭うどん(=冷)」を薦めてみました。

真剣かつ寡黙に作業する板前氏の姿に、味への期待が高まります。 
海鮮刺身重は、フタを開けた瞬間、軽く酢でしめたサバの輝きと、日本の刺身という容貌のマグロに感激しました。ふつうの白飯に魚のぶつ切りが載った「フェトッパッ」とは異なり、ごはんが酢飯でイクラがほのかに醤油味なのも、日本にいると普通の事ですが、韓国在住者には何気なく嬉しいものです。
小鉢のナスや切干大根も丁寧に作られた味と姿です。デザートの羊羹(柔らかめで、これも美味)に小さなフォークが付いている事にまで感動しつつ完食しました。

2000円強の昼食は決して安くはありませんが、外国の都心で、ほうじ茶や板前氏の日本語解説付きで、稲庭うどん(コシがあって美味だったそうです)やサバが輝く刺身重には惜しくない金額です。

なお、過去のクチコミにあった「ひつまぶし」はランチ4万ウォン、通常45000ウォンと判明。さらに、酒メニューを見ると720ml 25万ウォンという日本酒もありました 「ちっと高い」というか、すごく高いですが、何かの機会に挑戦したい気もします。 
店内が見えない恐怖の...
昼はランチセットか、
飯・麺類が人気のよう...
寡黙に作業中の板前氏
2人分同時に登場
刺身も酢飯も美味でし...
天ぷら膳は白飯と
うどん又は蕎麦つき
羊羹は滑らかで柔らか...
会社員風の現地人客が...
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掲載日:14.03.11
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