さっぱりしたスープ、酔い覚ましにも良い「ビサボル全州もやしクッパ(비서벌전주콩나물국밥)」

温かいスープが思い浮かぶ季節が来ました。^^
熱いスープに辛い味がいい豆もやしクッパです~
ポーチド·エッグも2つついていて量もいいので時々立ち寄る所です。
元々24時間だが、最近コロナのために 早く開門するようです。~ (朝食可能)
駐車場もありますので、空いている駐車場をご利用ください。^^


<ビサボル全州豆もやしクッパ弘大店(비사벌전주콩나물국밥 홍대점)>
02-333-7580
ソウル麻浦区合井洞412-14
2号線合井駅6番出口から321m


<価格>
全州豆もやしクッパ 7,000ウォン
母酒 1,000ウォン



<タクシー料金>
ソウル市庁からビサボル全州もやしクッパ弘大店まで約6.9km 8,600ウォン 32分
弘大入口駅からビサボル全州もやしクッパ 弘大店まで約1.6km 3,800ウォン 6分
江南駅からビサボル全州もやしクッパ弘大店まで約14.1km 13,900ウォン41分
※交通状況や移動コース、所要時間等により差異がございます。

利用日：2021.10.11

　いつも楽しい話題やおいしい話題をご提供いただき、ありがとうございます。

　こちらのお店へは行ったことがありませんが、ご投稿を拝見して、全州へ行った時のことを懐かしく思い出しました。

　ご投稿のメニュー紹介に「母酒 1,000ウォン」とありますが、お茶碗ぐらいの大きさの器に１杯ということだろうと思います。
　全州では、もやしクッパを食べながら母酒を楽しむ伝統があります。母酒は、マッコリに生姜、ナツメ、甘草、シナモンなどを入れて製造したお酒で、アルコール度数は、約1パーセントです。
　母酒には、二日酔い解消の効果があるそうです。韓方成分の効果だろうと思います。


　今後のご投稿も楽しみにしております。

[韓国料理] 寒い日にもっとおいしい 「豆もやしクッパ(コンナムル・グクパプ 콩나물국밥)」

最近,よく食べるようになる'豆もやしクッパ(コンナムル・グクパプ)'
食べれば食べるほどおいしいですね~
汁には何も入れないでご飯だけ入れてシンプルに食べる方法が一番おいしいです!
ご飯を食べる前に卵にのりを入れて先に食べます。
大豆もやしクッパ(コンナムル・グクパプ)は'全州'が有名ですね~

特に、二日酔いに良い食べ物なので飲み過ぎた翌日のヘジャンクッとしても人気が高く、また寒い日の熱いモヤシクッパはとてもよく合う食べ物のうちの一つです。

「ビサバル全州豆もやしクッパ合井店(비사벌전주콩나물국밥 합정점)」
02-333-7580
ソウル麻浦区合井洞412-14
서울 마포구 합정동 412-14
価格:7,000ウォン

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[한국요리] 추운 날에 더 맛있는 '콩나물 국밥' -서울맑음

먹으면 먹을 수록 맛있네요~
국물에는 아무것도 넣지 말고 밥만 넣어서 심플하게 먹는 방법이 가장 맛있어요!
밥을 먹기 전에 계란에 김가루를 넣어서 먼저 먹어야 합니다.
특히, 숙취에 좋은 음식이라서 과음을 한 다음 날에 해장국으로도 인기가 많고
또 추운 날에 뜨거운 콩나물 국밥은 정말 잘 어울리는 음식 중에 하나입니다.
원래, 콩나물 국밥은 '전주'가 유명합니다!!^^

「비사벌전주콩나물국밥 합정점」
02-333-7580
서울 마포구 합정동 412-14
가격 : 7,000원

【韓国料理】 さっぱり味に夏にもいい豆もやしクッパ(콩나물국밥)

暑い夏だけど
韓国人の中で汁が好きな方には
食事する時汗を流しても食べるようになります.

ソウルの地下鉄2号線の合井駅の方にある大豆もやしクッパの専門店はこういう時に行く食堂です。
大豆もやしの食感とさっぱりした汁と唐辛子を入れて辛い味があって暑い夏に食べると体が熱くなってまた涼しくなる感じです。
個人的には一緒に出る半熟卵も美味しいので汁を少し入れてそのまま飲むように食べます。^^
そしてのり粉をたっぷり入れてその香りも吟味しながら食べます.
安くて量も多くておいしくてよく食べています。^^


全羅道(チョルラド)地方から由来した食べ物で豆もやしヘジャンククとも呼ばれている。 酒を飲んだ翌日は,胃を楽にする食べ物で,特に朝食としてよく食べる。
東医宝鑑の記録によると豆もやしは毒性がなく,味が甘くて五臓と胃腸に弱いと記録されている。
たんぱく質,カルシウム,カリウムなどが豊富に含まれており,アミノ酸の一種であるアスパラギン酸が含まれてアルコールを分解する役割をする。
アスパラギン酸は,アルコール脱水素酵素の活性を増加させ,アルコール濃度を下げる役割をする。

[ネイバー知識百科] 豆もやしクッパ[kongnamul gukbap / Bean Sprout Soupwith Rice]



<ビサボルジョンジュコンナムルルクッパ合井店>
비사벌전주콩나물국밥 합정점

02-333-7580
ソウル麻浦区合井洞412-14

価格:7,000ウォン





#豆もやしクッパ

ソウルで飲んだ日の翌日の朝は
全州式のコンナムルクッパが食べたい時があります。
地下鉄合井駅から歩いての所にお店は有ります。
食事メニューはコンナムルクッパのみ
いいですね、全州市内と同じ感じです。
出てきたクッパも同じです。
目玉焼きの器に海苔を入れ、混ぜてから
グッパの中に投入、コンナムルもシャキシャキで
スープも胃にやさしい味、ご飯も入れて
朝から食欲が湧いてきますね。