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ミョンソンフェッチッ

ミョンソンフェッチッ / 명성횟집
コネスト 投稿
5.0 エリア釜山 > 釜山駅 主なメニューおでん、メギタン(ナマズスープ)
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[209096]
日本のおでんの流れを汲む (返信: 0 )
投稿者:ae92toms(トム) さん 14.02.03
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◆入店日時:2014年1月25日(土)14:00頃

◆注文:オデンペッパン 7000W 

◆感想

○おいしい。

○【スープ】日本のおでんと同じく昆布だしの味がおいしい。
      牛肉のかけらが入っており、これもスープの味に一役買っているか。

○【具】  からし、醤油にはつけず全てそのままでいただく。
   ・大根    だしの味がきちんと滲みておいしい。
   ・豆腐    大きく切っている。3分の1丁位あるか。
   ・タコ    足の部分が1、2本。普通。
   ・オデン   韓国でよくある魚類の練り物。普通。
   ・煮卵    半分に切って黄身が見えている。普通。
   ・肉の白菜巻き?
          肉がパサパサ。
   ・巾着    中はタンミョン。味は微妙。
   ・さつま揚げ 日本のそれと同等。 
   ・こんにゃく、かまぼこ、わかめ、ちくわ
          普通。
   
○【パンチャン】
   ・キャベツサラダ サウザンドレッシングがかかっている。
   ・さつまいも   小さい。長さ5cm、太さ3cm位。おいしい。
   ・ッコンチチョリム 
            大根に少しの辛味、少しにの甘みが滲みておいしい。
            さんまもうまい。ごはんはこれだけで完食。

○【歴史】1968年開店。当初は日本料理店との事。
     その時に覚えただしの味が基本になっているのだろう。
定食全景
大根
豆腐
ロールキャベツのつも...
巾着。中はタンミョン...
こんにゃく
わかめ
肉のかけら だしに使...
パンチャンではこれが...
店舗外観
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掲載日:14.02.03
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