1/2の午後6時くらいに伺いました。
平日の夕方なのにもかかわらず結構人がいました。
ほほ肉は韓国人でも食べたことがない人もいるくらい珍しい部位だそうです。
あまりお腹が空いてなかったので、(カフェでデザートを食べたため)
脂の少ないほほ肉뽈살とトントロ한정살を1人前(200g)ずつ注文しました。(女性二人)
他にはサムギョプサルや、牛カルビやホルモンなどもありました。
まず店員さんがほほ肉を持ってきてくれました。
ほほ肉は薄いので、ウギョプサルと同じく、バラバラではなく、網で塊のまま焼くのよ~って教えてくれました。
ほほ肉は柔らかくあっさりしてておいしかったです
続いて網を交換し、トントロがきました。
こちらも柔らかいですが、お肉の歯ごたえがあり、ジューシーでおいしかったです
豚のほほ肉강추(超オススメ)です