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興進屋

フンジノッ / 흥진옥
コネスト 投稿
5.0 エリアソウル > 仁寺洞・鍾路 主なメニューヘジャンクッ、ソルロンタン、ネジャン(内臓)スユッ
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[199063]
清進洞を代表するヘジャンクッ店 (返信: 0 )
投稿者:ae92toms(トム) さん 13.10.31
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◆入店日時:2013年10月15日(火)7:15頃

◆注文:ソンジヘジャンクッ 7000w   

◆感想 

○おいしい。
○スープは赤く、そこそこ辛い。その為何も調味料は入れず、そのままの味を味わう。
 辛さがあるので何かは分からないが、旨みがある。
○ソンジ(牛の血を固めたもの)はくさみなく良いが、近くにある清進屋のプリプリ感には及ばない。
○最初短冊の油揚げに見えたものはホルモンのゼンマイ。これが結構入っている。この店の特徴。
○具は他にウゴジ(白菜の外側の葉を乾燥させたもの)やコンナムル。
○キムチは1人前にもかかわらず山盛り。普通のキムチに比べ、明らかにヤンニョムの
 量が多く、べったり。厨房の前に白菜が山盛り。自家製で自信があるのだろう。
 浅漬け味で辛さはあまりなく、シャキシャキとおいしい。
○カクトゥギはまあまあ。
○50年以上の歴史を持つ伝統店。
メニューにも年季が入...
ご飯以外みんな同じ真...
食べ始める前 食べて...
油揚げではありません
ソンジ
べったりなキムチ
キムチ自家製はこのご...
ネジャンスユッなどあ...
とても好きな風情の店...
 
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掲載日:13.10.31
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