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チョンジン食堂

チョンジンシッタン / 청진식당
コネスト 投稿
5.0 エリアソウル > 仁寺洞・鍾路 主なメニュープルコギ、オジンオポックム
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安くて美味しい、ビールもご飯も進みます! (返信: 0 )
投稿者:サエモリ さん 17.06.30
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6/26、昼13時頃、二人で行きました。

前出のパボさんのレポ通り、プルコギとオジンオポックンを『ハナハナ』で注文。
それぞれ定食単品8000wonなのですが、1つずつ頼み、最終的に合体させることが醍醐味らしいので、我々も流儀に従いました。

まずは、白ごはんとちょっと温めのもやしスープ、キムチ、ドングリゼリー(何て名前か忘れました💦)、醤油付けニンニク、サンチュが並び、すぐにプルコギの鉄板がセットされます。
プルコギは生からテーブルで焼き始めます。
さほど待たず、出来たてのオジンオポックンが皿で運ばれてきました。単体で食べるオジンオはたょっと辛めでビールもご飯も行ける!

ある程度プルコギに火が通ったら、オジンオポックン投入し、さらに焼き上げていき、プルコギオジンオポックン完成!
少し火を緩めて焼き過ぎに注意です。
まずは、サンチュにご飯と味噌とニンニクとともに巻いてサンパブで。
絶妙な甘辛で、ビールが進みます。

ある程度、サンパブを楽しんだら、白ごはんを投入しポックンパに。甘辛ソースがしっかり絡んで、これまたビールが進みます。

時期的に仕方がないのか、サンチュの根元がちと茶色い。まぁ、根元だけ千切っちゃえば我々には問題無し、気にせずサンチュ、3回もおかわりしちゃいました(笑)

こちらのマッコリはテバッでした👍
長寿よりテバッの方が好きなのでラッキーでした!
プルコギにはトックが...
サンチュの根元はさり...
混ぜる前の素晴らしい...
ポックンパ、見た目が...
マッコリはテバッ!
プルコギとオジンオポ...
  
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[315879]
プルコギとイカ炒め、ハナハナが基本 (返信: 0 )
投稿者:パボ さん 16.12.01
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2014年(平成26年)6月13日、夜一人で入店。

一人で入店しようとすると入口で店員さんにちょっと嫌な顔をされたので
「二人前注文します」と言うとすんなり中に入れてくれました。

プルコギとイカ炒めを「ハナハナ」と注文するのがここの流儀ということを
インプットしてあったのでそのように注文しました。
まず鉄板にアルミホイルが敷かれた上にプルコギがセッテングされ、その後に
味付けのイカが皿に盛られてでてきました。
基本のこのパターンが二人前なので、ご飯も汁も二つセットされます。

周りを見渡すとある程度プルコギに火が通ってきたところでイカを投入するようです。
いい色に焼けてきたら葉っぱに包んでパクリ!うん、甘辛くてウマイ!
マッコリにも合うし、そのあとはソジュにも合いました。

しばらくすると隣のカップルのガタイのいい彼氏が私の向かいにあるご飯を
じーっと見ています。このオッサン…、一人でいるけど…、あのご飯食うのかなぁ~という眼差しです。
もちろん私は飲むことがメインなので、ご飯は残すつもりでおりましたが
ノミの心臓の私は「よかったらこれどうぞっ!」と言う勇気がなくそのまま放置。
するとしびれを切らしたその彼氏は自分でご飯を追加注文してました。

あ~ぁ、あげておけば良かったぁ~、と思ってもあとの祭り、後悔先に立たず、覆水盆に返らず。
「草の根の日韓交流はそういう場面から始まるんだぞっ!」と強く自分に言い聞かせた夜でした(泣)。
まずはプルコギがセッ...
次に味付けイカが登場
ある程度プルコギがい...
マッコリからソジュに...
店内の様子
パンチャン類
葉っぱも新鮮
   
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[191664]
ご飯がすすむ!お酒もすすむ! (返信: 0 )
投稿者:송공주 さん 13.08.24
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プルコギとオジンオポックンを混ぜて食べるのが最高です!少し濃いめの味だけどプルコギとオジンオポックンを混ぜて更にご飯の上にのせて食べる、もしくはそれをさらにかき混ぜて食べるのがたまらんのです!
私はいつも2人で行ってプルコギ二人前とオジンオ一人前を注文します。チャミスルとの相性も最高!!
お肉を焼いてからオジ...
    
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掲載日:13.08.24
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