6/26、昼13時頃、二人で行きました。
前出のパボさんのレポ通り、プルコギとオジンオポックンを『ハナハナ』で注文。
それぞれ定食単品8000wonなのですが、1つずつ頼み、最終的に合体させることが醍醐味らしいので、我々も流儀に従いました。
まずは、白ごはんとちょっと温めのもやしスープ、キムチ、ドングリゼリー(何て名前か忘れました
)、醤油付けニンニク、サンチュが並び、すぐにプルコギの鉄板がセットされます。
プルコギは生からテーブルで焼き始めます。
さほど待たず、出来たてのオジンオポックンが皿で運ばれてきました。単体で食べるオジンオはたょっと辛めでビールもご飯も行ける!
ある程度プルコギに火が通ったら、オジンオポックン投入し、さらに焼き上げていき、プルコギオジンオポックン完成!
少し火を緩めて焼き過ぎに注意です。
まずは、サンチュにご飯と味噌とニンニクとともに巻いてサンパブで。
絶妙な甘辛で、ビールが進みます。
ある程度、サンパブを楽しんだら、白ごはんを投入しポックンパに。甘辛ソースがしっかり絡んで、これまたビールが進みます。
時期的に仕方がないのか、サンチュの根元がちと茶色い。まぁ、根元だけ千切っちゃえば我々には問題無し、気にせずサンチュ、3回もおかわりしちゃいました(笑)
こちらのマッコリはテバッでした
長寿よりテバッの方が好きなのでラッキーでした!