馬山食堂 マサンシッタン / 마산식당
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クチコミ数:3
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飲みモードだったので、迷わずにスベッ(スユッペッパン:茹で豚定食)を注文。
タクシーのキサニム(運転手さん)も何人か食べています。
味もさることながら、きっと24時間営業なので使い勝手がいいんでしょう。
美味しいテジコギ(豚肉)の旨味を大好きなテソン(焼酎の銘柄)で流し込み、大満足なイーチャ(二次会)になりました。
잘 먹었습니다~ (^_-)-☆
(ごちそうさまでした)
masa
利用日:2019.07.15
極上スユッ♪
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スベッ(スユッペッパン)♪
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21時30分過ぎの店内①♪
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21時30分過ぎの店内②♪
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外観♪
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◆入店日時:2014年1月26日(日)7:10頃
◆注文:テジクッパッ 6000w
◆感想
○おいしい。しつこく重くならずさっぱりと食べられた。
○【スープ】昨年8月に食べたときと同じくクリーム色。
表面に既に胡椒が浮いている。臭みはない。
何も入れず数口すすると豚の旨みを感じてくる。
塩はスッカラ約5分の1、セウジョ(アミエビの塩辛)半分、
プチュキムチ(にらキムチ)は全て入れる。
底の方にあるタテギをかき混ぜる。辛さは程ほど。
○【具】豚肉は3cm四方程度と小さい。
○【パンチャン】キムチはすっぱさと塩気が少し強い。
カクトゥギは普通。
○昨年8月に食べたとき、味付けを失敗し、辛くしょっぱくなってしまったと
書いたが、今見ると、タテギと思って入れたのは、付け合せの玉ねぎにつける
味噌。しょっぱくなるのは当たり前。タテギは既に器の下に沈んでいた。
辛そうですがそんなに辛くない
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テジクッパ一式
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クリームシチューのような見た目
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右上の味噌は玉ねぎにつけて食べましょう
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キムチ カクトゥギは普通
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肉は小さめ 左下の赤いのがタテギ
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メニュー
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店舗全景
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◆入店日時:2013年8月11日(日)6:20頃
◆注文:テジクッパッ(タロクッパッ) 6000w
◆感想
・少しクリーム色ががった白濁のスープ。
表面をすすると豚骨の味に加えて見た目と同様少しクリーミーさがある。
・塩をスッカラ3分の1位、別皿にあるタテギ(唐辛子ベースの薬味)を全部入れ、
プチュキムチ(ニラのキムチ)、セウジョ(アミえびの塩辛)は全部入れた。
結果辛さが強くなり、旨みより辛さ、加えてしょっぱさが強くなってしまった。
・ごはんを入れたがしょっぱさもあり辛さは緩和せず。
・具の肉は固め。
・パンチャンのキムチ、カクトゥギは普通な感じ。
・漫画「食客」にも出たという昔ながらの雰囲気が良い店。
・タテギ、セウジョを多く入れすぎてしまった。次回再挑戦したい。
セウジョは入れすぎてしょっぱくなった ちょっとずつ入れましょ…
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給食のお盆みたいのに乗せられてくるのも風情があってよい
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いくらか色がついたスープ 胡椒が浮いている
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左下のタテギは入れない方がよかったと後悔
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プチュキムチは全部入れて問題なし
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いつもにんにくは最初にスープに全部入れます
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もちろん好みの問題ですが結果的にタテギは入れすぎた 辛くなり…
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辛いのが好きな人はこんな感じでおいしくいただけると思うが
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スンデクッパッも興味あり
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駅からも近く、24時間営業
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最終更新日:13.08.22 |
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