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チェミンクッパ

チェミンクッパ / 재민국밥
コネスト 投稿
5.0 エリア釜山 > 主なメニューテジクッパ、ネジャン(内臓)クッパ、スユッ
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[191097]
東菜市場のさっぱりテジクッパ (返信: 0 )
投稿者:ae92toms(トム) さん 13.08.19
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◆入店日時:2013年8月10日(土)14:45頃

◆注文:テジクッパッ 6000w  

◆感想
・おいしい。
・見た目薄めの白濁スープに胡椒が少し浮いている。
 混ぜる前にすすると豚の風味が少しあり。
・塩を小さじ1杯、プチュ(ニラ)は皿半分、
 セウジョ(アミえびの塩辛)は全部入れた。
・上にトッピングされているタテギ(唐辛子ベースの薬味)と併せ全般的に良くかき混ぜ、
 食べる。辛さ程ほどで食べやすい。肉は柔らかく、全体的な口当たり、食後感は比較的さっぱり。
・味の秘密とされるユジャチョン(柚子清)ソースの味は感じられなかったが、
 さっぱり感がその証拠か。
・ごはん入り。素麺が別添。
・キムチはすっぱさが少しあるがおいしく、
 カクトゥギも同様で、この2品だけでご飯完食。
薄めの白濁スープ
15:00前で客は他に1人...
セウジョ(アミえびの...
通常辛味がついたニラ...
キムチは少し酢っぱさ...
カクトゥギは色が良い
素麺です
さほど辛くない
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周りに同様のテジクッ...
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掲載日:13.08.19
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