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順天湾専門食堂

スンチョンマン チョンムンシッタン / 순천만전문식당
コネスト 投稿
5.0 エリア全州・光州・全羅道 > 順天 主なメニューコマッ(ハイガイ)、チャントゥンオ(ムツゴロウ)料理
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[190522]
ゴマッ(灰貝)づくしの貝定食! (返信: 0 )
投稿者:ma010 さん 13.08.15
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順天湾の観光前にランチで利用しました。
(2013年7月24日)

順天湾を訪れたのは2度目ですが
周辺はペンションの建設ラッシュ!
新しい建物(ペンション)が続々と建設されています。

今回利用した、
こちらのお店も食堂の横にはペンションが建設中でした。

食堂も新しい建物なので明るくて綺麗、
また団体対応も可能な広い店内です。



注文はゴマッ定食×3人分を注文。

観光地値段でちょっと高いかなぁと思いましたが
料理が並ぶと納得!

ゴマッづくしの料理たちが並びます。



貝のまま蒸しただけのシンプルなゴマッは
専用のペンチで貝の口を開いて食べる作業もまた楽しい♪

貝の身は、しっかりと弾力があり、
釜山ではバンチャンとしてもよく出てくる貝のひとつです。


ご飯と一緒に出てくる海苔は、
ゴマッが沢山入ったサラダとご飯を入れて混ぜ混ぜ。

美味しいゴマッビビンバの出来上がり!

アッサリと味付けされたヤンニョムのサラダは、
そのまま食べても残すのがもったいないぐらい美味しかった♪


他にはヤンニョムで味付けされたゴマッチム、
中央にゴマッが丁寧に飾られたジョンなどの料理、
チャプチェ、キャベツのサラダ、ケランチムなどが
テーブルいっぱいに並びます。


そして普段食べるような焼き魚も出てきたのですが
名前を聞いて訳してみると!
ムツゴロウでした!

初めてムツゴロウを食べましたが
少し弾力がある身はアッサリとして美味でしたよ♪


食後にはセルフでメシル(梅)が準備してあり、
夏の疲労回復にもピッタリ、
甘さがありながらサッパリと飲めました。


ゴマッ定食13000w×3人分
専用のペンチで貝の口...
この中にご飯と貝を入...
ムツゴロウの焼き魚
ビビンバにしても、そ...
ゴマッチム
ゴマッジョン
ケランチム
明るく清潔な店内
食堂の横にはペンショ...
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掲載日:13.08.15
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