韓国旅行「コネスト」 新昌クッパ 土城洞本店の口コミ|南浦洞(チャガルチ市場)(釜山)のグルメ・レストラン
KONEST

新昌クッパ 土城洞本店

シンチャンクッパ トソンドンポンジョム / 신창국밥 토성동본점
コネスト 投稿
5.0 エリア釜山 > 南浦洞(チャガルチ市場) 主なメニューテジクッパ、スンデ、スユッ
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[399972] 美味しかった (返信: 0 )
投稿者:タリー3359 さん 18.08.21
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初デジクッパがここです。
ネジャンもスンデも大好きなので、全部入ってるお店を探しててここにしました。

デジクッパ 7,000w
タロ 8,000
スユペッパン 9,000w

夜に行ったのでスユペッパンをあてにお酒を飲んでるアジョシが多かったです。

スープは胡椒が効いてて旨味があり、テジもネジャンも臭みはいっさいないです。
スンデがすっごく美味しい好みのタイプで、スンデ追加したいくらいでした。

テーブルに酢醤油が置いてあるので、テジやネジャンは酢醤油につけて食べたりしました。
  
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[190483] しっかり味の具にさっぱりスープでバランス良い (返信: 0 )
投稿者:ae92toms(トム) さん 13.08.15
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◆入店日時:2013年8月9日(金)21:00頃

◆注文:テジクッパッ 6000w  

◆感想

・おいしい。又食べたい。
・スープは透き通っており、豚肉特有のにおいもなく、見た目通りさっぱり味。これは薬味など入れた後も健在。
・肉は結構厚切り(10mm前後)で、そのせいかスープ表面にプカプカ浮いている。胡椒も浮いている。
 更に少なめのタテギ(唐辛子ベースの薬味)とこれまた以外に少なめのプチュチュキムチ
(ニラのキムチ)が見える。
・底の方からかき混ぜるとご飯とスンデ、少ないが内臓系の具が現れる。
・豚肉は厚めの事もあり、しっかり目の味。やわらかい。
・味の秘密と目される2つ入っていたスンデは食べた事ない味でしっかり目。薬草系と思う味もするが不明。
 しっかり(濃い目)はともすれば食べ進むとしつこくなってくるが、前述のスープと絡まってか、
さっぱりとした食後感の連続で飽きない。
・セウジョ(アミえびの塩辛)は皿全部(量は少なめで水気小)、
塩はスッカラ4分の1程を入れると塩分の効果で味が更に引き立ってくる。
・キムチ、カクトゥギの味は普通。
少しのタテギと肉厚の豚肉、味の秘密らしきスンデ
パンチャンは少ないなと思ったら・・
肉はプカプカ浮き、プチュキムチ少ないなの第1印象
途中でセウジョ入れました
キムチ、カクトゥギはこの様な入れ物で食べる分だけ取る
なのでまずお試しでこれだけ取る
お店前。21:00を過ぎ、辺りはこの店位しか開いていなかった
   
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掲載日:13.08.15
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