次回の渡韓でこちらのお店に行こうと思っています。
参鶏湯自体が初めてなのでとても楽しみなんですが、漢方参鶏湯にも興味があります。

味はかなり違うのでしょうか？
やはり最初はノーマル参鶏湯の味を知っておくべき？とも思いますが。

また、ノーマル参鶏湯にもナツメや高麗人参などが入ってると思いますが、漢方参鶏湯にはこちらのお店に限らず、一般的に他に何が追加されますか？

kokoanko さん

調べてみました。
韓国のテレビ番組でこちらのお店が取り上げられたときには、甘草、当帰、キバナオウギ(황기)など９種類の漢方を入れているとの事でした。
一般的なレシピがある訳ではなく、お店によっても使う漢方や分量が異なるのではと思います。

参鶏湯を3人で1つだけ注文する事は可能でしょうか?

注文は誰にでもできます。3人で店に入って店員に「参鶏湯を一つください」と言えばいいのですから。

しかし、参鶏湯は1人用の器で提供される料理です。日本で言えば、ラーメンやカツ丼のような丼で出てくる料理を一つ、3人で食べるのはどうか、というのと同じことです。奇跡的に心の広い店員(韓国では滅多に見ません)に当たらない限り、いやな思いをすることになるでしょう。

繰り返しますが、注文するのは自由です。でも、チャレンジ精神旺盛でタフな心を持つ3人でないなら、おやめになった方がいいと申し上げておきます。

追記　このお店には​半鶏湯(パンゲタン)もあるとのことなので、それをチョイスすることなどもお考えになってはいかがでしょうか？

お昼休みや、ブレイクタイムはありますか？

メニューにはハーフサイズの記載がありますが、クチコミには、なくなったような事が記載されてますが、どちらなんでしょう？

10：00からとなってますが、ほかのサイトで9：00からとの記載もあり。
実際は何時からなのか、わかりますか？？

アンニョンハセヨ!コネストです。
確認したところ、お店情報に記載してある通り
営業時間は10：00～22：00とのことです。
宜しくお願い致します。