南江 ナムガン / 남강
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6月も暑い日が続き、何かスタミナのつくものが欲しくなります。
広州市の八堂湖へ鰻を食べに行きました。
湖を望むところにお店はあります。
鰻焼き2人前(6万ウォン)を注文します。
まず出てきたおかず類もさつまいもなどあり、なにかほのぼのしますね。
20分ぐらい待ったあと、胡麻の香ばしい匂いとともに鰻焼き登場。
鰻は鉄板の玉ねぎの上に胡麻がかかっています。
身を1つ醤油に付けて食べると、
胡麻の香ばしさと、鰻の白身のうまさが広がります。美味しい。
サンチュに巻いたり、サラダと一緒に食べたりと試しますが、
やはり私も同行の者も、シンプルに醤油で食べるのが一番でした。
そして御飯も店の方が石焼の器で持ってきて、取り分けてくれます。
ご飯の上に鰻を乗っけて、テンジャンチゲの汁をかけて食べても最高ですね。
最後は石焼の器にお湯を入れて、スンニョンも持ってきてくれます。
お客さんも家族や友達など、八堂湖を眺めながら、
それぞれいい時間を過ごしておられます。
香ばしい匂いの鰻
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おかず類も素朴です
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かわいいさつまいも
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醤油に入れてシンプルに
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野菜に巻いて
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ご飯の上も最高
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テンジャンチゲとともに
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スンニョンで締め
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湖に面した部屋
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外は八堂湖
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掲載日:13.06.12 |
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